紅棗怎麼挑選最好?買紅棗時，不是個頭越大越好，棗農教你3招，保準個個甘甜還省錢大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天，我來為大家科普一下關于紅棗怎麼挑選最好?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅棗怎麼挑選最好

買紅棗時，不是個頭越大越好，棗農教你3招，保準個個甘甜還省錢。大家好，我是琦哥說美食，祝大家開心每一天。

紅棗是日常生活中常見食品，除了鮮棗之外，都指的是幹棗。幹棗經過鮮棗脫水而成，維生素高是幹棗最突出的特點，所以幹棗有“天然維生素丸”的美稱。俗話說，“一日三顆棗，百歲不顯老”，幹棗裡含有多種維生素和微量元素。

那麼大家在買紅棗的時候，會發現紅棗有很多種，個頭有大有小、顔色也有差異，價錢有的特别貴，有的很便宜，有些眼花缭亂，到底該怎麼挑選紅棗呢？一位棗農分享給大家3招訣竅，買紅棗時，不是個頭越大越好，學會這3招，保準個個甘甜還省錢。

選擇紅棗不是個頭越大越好，要看紅棗的飽滿程度，如果紅棗很大，但很幹癟，說明質量很差，不宜購買。個頭大的紅棗價格越高，但并不說明口感和質量就比個頭小的好。

挑選深紅色、紫紅色的棗，并且略帶光澤，因為日曬充足都很甜。

劣質大棗顔色發黑，并且暗淡無光，說明存放太久不宜購買。

好的紅棗，棗肉柔軟油潤，味道很甜，散發出的氣味是微香的。棗肉顔色呈淡黃色，細緻緊實，品嘗一口甜糯；如果嘗起來苦澀、并且帶有黴味，感覺粗糙不細膩，說明已經變質，不宜選購。

無論什麼品種，隻要按照上面3個方法，保證你挑選的大棗個個甘甜還省錢。

全國的紅棗以新疆紅棗最為出名，像哈密大棗、和田駿棗、新疆灰棗

這裡給大家分享這三種大棗的常識。

新疆原産品種，早在清朝廣東南海詩人張蔭恒就曾留下“棗大疑仙種”的贊美詩句，典型代表是五堡大棗，該品種個大飽滿、色澤紅潤、核小肉厚、甘甜爽口。近些年因為哈密大棗種植成本高，豐收率低，導緻價格相對過高，逐漸在市場消失。

駿棗分山西駿棗和新疆駿棗，該棗個大，肉厚，皮薄，核小，口感好，典型代表是和田地區的和田棗、阿克蘇地區的阿克蘇駿棗。各地的駿棗因地理條件和樹齡不同導緻口感略有差異，所謂分級隻是依據大小不同來挑選，其實不同級别口感并無差異，就是大小區别而已，個大就價高，并不是價格越高品質口感就越好。

灰棗起源于河南新鄭地區，在新疆地區引種。該棗個頭小，肉質緊，皮薄，核小，口感極佳，是目前新疆大棗中的極品。由于個頭比較小，加上價格相對較貴，所以不宜引人注意，基本上以禮品為主，典型代表是巴州灰棗、喀什的南疆灰棗等。

以上就是關于如何挑選紅棗的3個妙招，以及紅棗品種的區别，最後向大家介紹一款新疆灰棗——即食紅棗（保質期9個月），由新疆最大的廠家生産，每斤9.9元、5斤39.9元，包郵全國。這款灰棗甘甜鮮美，肉質細膩，物美價廉，喜歡的朋友可以點下面鍊接看一看。

買紅棗時，不是個頭越大越好，棗農教你3招，保準個個甘甜還省錢。大家好，我是琦哥說美食，每天分享美食菜譜與烹調技巧，精挑細選價廉質優的食材，節省您的選購時間。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點贊、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。

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