馄饨又叫雲吞或者扁食，是馄饨皮包着肉餡，可以根據模型做成各種形狀，下鍋煮熟後，便可帶湯食用，簡單方便，深受廣大美食愛好者的歡迎。當然，馄饨除了制作起來很方便，另外一個重要的原因是它比較清淡，很多胃口不好的時候，大家會吃白粥，也會吃馄饨，多了一個選擇，就是在身體感受不好的時候，還能體會美食的美好。

小金魚馄饨的做法非常的簡單，所選用的餡料的食材都是适合小朋友們食用，營養豐富的，如果是給兒童做輔食的話，可以不放鹽哦，造型可愛，吃起來很香，捏制小金魚的時候，還是需要一點點去适應的，剛開始可能會做不成型，做失敗，不過多練習就好了，最好後，寶寶們會喜歡哒！

食材：

豬瘦肉 30克 / 鮮蝦仁 5隻 / 胡蘿蔔 20克 / 馄饨皮 50克 / 姜片 3片

【烹饪步驟】

第一步：把胡蘿蔔切小方塊上鍋蒸熟

第二步：蝦仁放姜片用清水浸泡15分鐘去腥味

第三步：豬瘦肉切小塊，切的細碎一點

第四步：瘦肉，蝦仁和蒸好的胡蘿蔔放進輔食機中

第五步：把這些食材混合攪打至細膩，攪打的過程中可能要多次幹預，或者換更先進的設備哦，哈哈，就是要多打幾次，才會更細膩些。

第六步：倒出打好的輔食待用

第七步：馄饨皮對半剪成三角形

第八步：包馄饨：1.先在馄饨皮中間放一點餡料，用水粘住，以免餡料漏出，2.再底部往上折3.兩邊角往下翻，再往中間一捏，最後再黏合起來就可以了，為了黏合得更好可以在馄饨皮中間沾一點水

來個小動态圖更好的說明下小金魚的包法哦

第九步：包好的小金魚馄饨

第十步：鍋裡燒開水，放入小金魚馄饨下鍋煮至浮起撈出即可食用咯

小金魚馄饨的餡料食材使用的是蝦肉，瘦肉，胡蘿蔔混合而成，營養很豐富，可以作為兒童輔食，如果味道太淡了，就多放點鹽哦，再次提醒哈~

小金魚馄饨是菊子姐姐Cooking美味的第386道美食，廈門有個很出名的小吃叫做阿肥發扁食，是閩南的名小吃，選用的也是上好的豬肉做為餡料，扁食皮是特殊比例調配，煮好後入口即化，口感很好，我們自己的小金魚馄鈍也不錯哦，小朋友們會比較喜歡的。

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