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酸奶冰淇淋研發

品牌 更新时间:2024-07-21 16:26:46

酸奶冰淇淋研發(莫斯利安酸奶冰淇淋來了)1

舍不得下口的娃娃頭雪糕,經典藍色包裝的光明冰磚,這些都是深受市民喜愛的上海益民食品一廠的招牌冷飲。去年底光明乳業收購益民食品一廠,宣布将助推老品牌創新升級。僅用兩個月時間,合體後的第一款新品:加入莫斯利安酸奶的冰淇淋棒冰今天就上市了,這也是老牌的益民食品一廠,做冷飲69年以來的首次跨界。

酸奶冰淇淋研發(莫斯利安酸奶冰淇淋來了)2

幾年前,莫斯利安酸奶剛上市時,就曾有"吃貨"在吸管位置插進小木棍,"自制"酸奶棒冰,引得不少網友紛紛仿效。沒想到此次跨界,酸奶棒冰還真橫空出世了。

酸奶冰淇淋研發(莫斯利安酸奶冰淇淋來了)3

今天上午,根據莫斯利安酸奶的兩種口味特制而成的原味和玫瑰味"酸奶棒冰",在楊浦第一食品商店展開新品品鑒。一大批光明冷飲的忠實粉絲大排長龍,争相品嘗。

酸奶冰淇淋研發(莫斯利安酸奶冰淇淋來了)4

為了确保這次新品的口味,此前在益民食品一廠的理化室裡,研發人員嘗試了近百種不同比例的酸奶配方,并通過特殊的膨化凝凍工藝,改善口感。

酸奶冰淇淋研發(莫斯利安酸奶冰淇淋來了)5

而目前新品的包裝形式和造型,都受制于現有的生産條件和設備,光明乳業相關負責人表示,未來将逐步革新老舊生産線。

(看看新聞Knews記者:梁蔚浩 編輯:靜靜)

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