我們常吃的饅頭，大多數都是白白的實心饅頭。今天小編跟您分享一道刀切雙色饅頭，好看又好吃，做法還很簡單。
用料：
高筋面粉500g，酵母4g，糖20g，可可粉5g，溫水。
做法：
将酵母倒入溫水中攪拌均勻，放置一邊靜置。（一定要用溫水，水溫不要超過40度，否則會殺死酵母，一般控制在35度比較好。沒有溫度計，可以用手感受水溫，隻要不燙手就可以。）
面粉分兩個碗裝，每個碗裡都加适量白糖，其中一個碗裡加可可粉，攪拌均勻。（不加可可粉，也可以加其它的食材，比如各種顔色的蔬菜汁或者果汁。）
在兩個面粉碗中，加酵母水，揉成光滑的面團。揉好的面團蓋上保鮮膜醒發。（咖啡色的面團比白色面團要小一點。）
待面團醒發至兩倍大的時候，撕掉保鮮膜，取出，揉出裡面的氣泡。（醒好的面團，用手按個洞，周邊不會塌下去，就表明醒發好了。）
案闆上撒上一些幹粉，将白色面團擀成大薄片。（不要太薄，也不要太厚，大概5毫米的樣子就可以了。撒了幹粉以後，擀好的面團就不會粘了。）
咖啡色的面團也是同樣做法，擀成大薄片。然後把白色面團擦一些水，将咖啡色面片放在白色面片上面。
從一端将兩種面皮卷起來，刀面上粘上一層幹粉，然後用刀将面條切小段。（一定要給面團多揉一揉，不然面團裡面有氣泡，就沒那麼好看了，小編揉的時間不長，所以裡面還是有些小氣泡的。）
将切好的饅頭胚子放入蒸鍋内醒20分鐘。然後開火蒸。水開後蒸15分鐘即可。關火再焖2分鐘取出。
這道刀切饅頭就做好了，既好吃，又好看，如果你喜歡吃，也試試吧，做法一點都不難。
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