說到南瓜,很多人想到的是南瓜丸子或南瓜粥。今天懶哥教您用南瓜做一道不一樣的美味,它就是南瓜焖飯,很香很好吃,做法也非常得簡單。
用料:
南瓜,排骨,混合米,生姜,豌豆粒,胡蘿蔔,玉米粒,白胡椒粉,鹽,蚝油,水,油。
做法:
鍋内倒水,排骨冷水下鍋焯水,待豬肉煮至變色,血水都煮出來後撈出瀝水,沖洗幹淨備用。
鍋内倒油,下切好的姜末爆香。倒入排骨翻炒。炒至排骨表面呈金黃色後,加蚝油和白胡椒調味。倒入胡蘿蔔、玉米粒和豌豆粒一起翻炒。
把泡好的混合米倒入鍋内翻炒均勻,加适量的鹽調味。倒入清水,水要漫過米。
把鍋内的水燒至快幹的時候關火,把米裝入南瓜内,蓋上蓋子,上鍋蒸40分鐘。
出鍋後就可以享用了。米粒吸收着肉香和南瓜的香味,非常得好吃。吃完米飯以後,将南瓜也吃掉。
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