全面的補維生素?維生素是人體所需的五大營養元素之一，能維持人體正常生理功能，如何正确補充？是否多補就好？本文将一一為您揭曉，我來為大家科普一下關于全面的補維生素?以下内容希望對你有幫助!

全面的補維生素

維生素是人體所需的五大營養元素之一，能維持人體正常生理功能，如何正确補充？是否多補就好？本文将一一為您揭曉。

目前世界公認的維生素有14種，包括維生素A、維生素B1（硫胺）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B9（葉酸）、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等。

維生素一般無法由人體自己産生，需通過飲食攝入，在保證營養均衡、膳食合理的情況下就能滿足人體每日的維生素需求。

但由于現代人生活節奏快，壓力大，導緻作息不規律，再加上一些食物加工過于精細導緻營養損失，維生素攝入不足的情況是存在的。

雖然人體每日對維生素的需求是微量的，但缺乏可能引起一系列症狀，嚴重缺乏會導緻疾病。以下幾種維生素尤為重要。

維生素A

維生素A具有維持正常夜視力、促進生長發育、維持生殖功能及皮膚黏膜完整、促進免疫功能等作用，缺乏會導緻夜盲症、幹眼症，皮膚幹燥、角質化。有調查顯示，我國居民維生素A攝入充足率僅為四成。

魚肝油、奶制品、蛋黃等，植物性食物中不含有維生素A，部分胡蘿蔔素在人體内可轉變成維生素A，如菠菜、胡蘿蔔、南瓜等深色蔬菜中含有豐富的β-胡蘿蔔素。

維生素D

被稱為“陽光維生素”，具有調節鈣和磷代謝、促進骨骼生長、調節細胞生長分化、調節免疫功能等作用。《維生素D與成年人骨骼健康應用指南》顯示，除香港、廣州外，中國部分城市超一半成人維生素D攝入不足。

食物中維生素D來源并不豐富，隻有魚肝油、肝髒、全脂奶、蛋黃、多脂魚等少數來源，多曬太陽， 是人體獲得充足維生素D的最好來源。

維生素C

維生素C具有抗氧化作用，能促進鐵的吸收、清除自由基等。當人體出現吸收障礙，如消化不良或食物加工不當時，易缺乏維生素C。流行病學調查發現，從天然水果蔬菜等食物中攝入較多的維生素C，能減少癌症、心髒病、白内障等多種慢性疾病的危險。

維生素E

維生素E有抗氧化、預防衰老等作用，缺乏較為少見，一般出現在脂肪代謝障礙人群和早産兒中。

維生素E食物來源廣泛，可通過攝入植物油和堅果來補充。

B族維生素

這類維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、葉酸等，是推動體内代謝不可或缺的物質。

維生素B1缺乏可表現為食欲減退、乏力、頭痛、肌肉酸痛、體重減輕等，嚴重者可出現典型的心血管疾病症狀。有統計表明，我國居民維生素B1攝入充足率僅為28%。

B族維生素可從日常飲食中補充，更有利于身體吸收利用：

多吃粗糧、豆類、薯類和适量動物内髒等可補充維生素B1；

多吃奶類、蛋黃、深綠色蔬菜、谷物、魚肉類、堅果等可補充維生素B2；

煙酸的食物來源是植物種子和富含優質蛋白質的動物性食物，特别是魚肉蛋類；

葉酸食物來源廣泛，如綠葉蔬菜、豆類、水果等；

維生素B12存在于動物性食物、發酵食品和菌類食品中。

不過，專家表示，大家一定要杜絕盲目跟風補充營養素，許多補劑吃多、吃錯反而會對健康不利。對健康人群來說，日常飲食基本能夠滿足需要。對于無法均衡膳食或生活不規律的特定人群，如孕婦、新生兒、營養吸收不良患者、特殊疾病人群（如糖尿病患者）等，需通過維生素補劑保證每日攝入量，但要在專業醫師或營養師的指導下進行科學、治療性地補充。

《生命時報》

【來源：株洲日報】

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