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如何做包子

生活更新时间:2024-07-19 13:09:53

如何做包子?豬肉切成肉餡，拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調料、蚝油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油，調成餃子餡，今天小編就來聊一聊關于如何做包子?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何做包子

豬肉切成肉餡，拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調料、蚝油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油，調成餃子餡。

将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用鹽腌制。

和面：600克面粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成面團。

放入下面有溫水的簾子上發酵大約30分鐘。

将冬瓜攥去水分後，放入肉餡裡攪拌均勻。

将發酵好的面團放在面闆上，加入一小撮蘇打粉揉勻，做成24個大小均勻劑子，擀皮包，包好後放入鍋裡醒發15分鐘。

開火，涼水上屜，水開後蒸15分鐘、關火後等5分鐘再開鍋，滿滿一鍋大包子就做好了。

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