向日葵的種植技術
1、選地整地：向日葵栽培應選擇土地平整，肥力中等，灌排方便，土壤粘性相對較小的地塊，不宜重茬。以種子方式繁衍後代，播種時以泥炭土為宜。播種前用新高脂膜拌種，能驅避地下害蟲，隔離病毒感染，提高種子發芽率。
2、适時播種：向日葵的播種時間一般為3～4月，播種的适宜溫度為18～25℃，通常播種後5～7天左右出芽。播期選擇的基本原則是根據鹽堿發生規律，适當早播或晚播，使幼苗避開鹽堿為害。根據品種生育期進行春播或夏播。
3、查田補苗：向日葵是雙子葉作物，頂土出苗較費勁，再加上整地、播種質量不高或播後遇雨表土闆結，或病、蟲、鼠、雀等為害，都易造成缺苗斷壟。為了保證一播全苗，必須在出苗期逐田逐行檢查，成片成行缺苗要及時補種。
4、間苗定苗：向日葵栽培要及早間苗，防止苗擠苗，影響培育壯苗，乃至以後的産量，至于鹽堿地和蟲害重的地塊，定苗時間可适當推遲。同時，向日葵還要及早定苗，有利于培育壯苗，也有利于花盤發育，定苗應在2對真葉時進行。
5、中耕除草：向日葵一般中耕2～3次起除草松土、破除闆結、保蓄水分、減少蒸發、減輕鹽堿為害等作用，第1次中耕在1～2對真葉時結合間苗定苗進行，第2次中耕在定苗後1周進行，第3次中耕在封壟前結合開溝、培土、施肥完成。
6、開溝追肥：向日葵較喜肥，開溝追肥通常在第3次中耕時進行，以氮磷肥為主，每畝磷酸二铵5公斤、尿素10公斤，混合均勻後施入土壤。通過開溝培土能有效的保證次生根生長發育，防止倒伏，減少子葉節以下基部分枝。
7、适時灌水：向日葵灌水采用溝灌方式，一般株高1.5米的品種，頭水應在花蕾期進行，二水在初花期，三水在灌漿期。株高2米左右的品種，頭水在開花前4～5天進行(旱情嚴重，灌水提前)，二水在頭水後6～7天，三水在灌漿期。
8、授粉管理：向日葵自花授粉結實率低，異花授粉結實率高，栽培的時候要及時進行人工輔助授粉，用對花盤、粉撲子、棉線手套等方式進行傳粉，或收集父本花粉用小刷子輕輕塗抹在母本的柱頭上，授粉在盛花期進行3～4次。
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