醬爆茄子的家常做法簡單-tft每日頭條

醬爆茄子的家常做法簡單

圖文更新时间:2024-12-25 21:59:45

茄子這種食材，基本上家家戶戶都做過。不管是蒸煮，還是油炸，做出來的茄子都好吃。

今天，小編就跟你們分享我最喜歡吃的醬爆茄子，喜歡吃茄子的朋友可以試試這種做法。

用料：

茄子，青椒，紅椒，大蒜，生抽，老抽，蚝油，白糖，醋，鹽，水，油，澱粉。

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）1

做法：

将青椒和紅椒去蒂，切成菱形狀。大蒜切末兒備用。

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）2

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）3

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）4

茄子去蒂，切成大厚片，然後切長條，再改刀切成菱形狀。

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）5

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）6

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）7

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）8

取一小碗，加生抽、老抽、蚝油、白糖、醋、澱粉，攪拌均勻備用。

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）9

把切好的茄子放入盆中，拌上幹澱粉；等到鍋内油燒熱後，将裹上澱粉的茄子下油鍋炸。

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）10

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）11

炸到茄子都漂起，表面變脆，茄子變輕後，就可以撈出瀝油。

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）12

倒出鍋内多餘的油，留底油，下蒜末爆香。

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）13

倒入切好的青紅椒翻炒至青紅椒斷生。

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）14

倒入剛才炸好的茄子，翻炒均勻。

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）15

淋入剛才調好的醬汁勾芡，出鍋，這道醬爆茄子就做好了。醬香茄軟，色澤光亮，一看就知道很下飯。

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）16

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）17

醬爆茄子的家常做法簡單（教你醬爆茄子的家常做法）18

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