白蟹炒年糕的做法?主料:白蟹250G、年糕200G 輔料:卷心菜适量、胡蘿蔔适量、蒜适量、姜适量 ,下面我們就來聊聊關于白蟹炒年糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:白蟹250G、年糕200G。
輔料:卷心菜适量、胡蘿蔔适量、蒜适量、姜适量。
配料:生抽适量、鹽适量、料酒适量、白胡椒粉适量。
螃蟹2隻,年糕切片若幹。
螃蟹處理一下切塊,大鉗子可以切成2截用刀背敲一下。
準備好蒜姜片,胡蘿蔔切絲,卷心菜切小。
鍋内油熱,爆香蒜頭和姜片。
加入胡蘿蔔絲翻炒。
加入螃蟹塊翻炒,倒入料酒,少許鹽翻炒,加蓋焖一分鐘。
開蓋加入卷心菜,倒入生抽。
超軟菜葉以後加入年糕片翻炒一分鐘直至變軟。
加入白胡椒粉少許調味,不放味精,盛出鍋。
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