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白蟹炒年糕的做法

美食更新时间:2024-07-23 11:23:04

白蟹炒年糕的做法?主料：白蟹250G、年糕200G 輔料：卷心菜适量、胡蘿蔔适量、蒜适量、姜适量，下面我們就來聊聊關于白蟹炒年糕的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

白蟹炒年糕的做法

主料：白蟹250G、年糕200G。

輔料：卷心菜适量、胡蘿蔔适量、蒜适量、姜适量。

配料：生抽适量、鹽适量、料酒适量、白胡椒粉适量。

螃蟹2隻，年糕切片若幹。

螃蟹處理一下切塊，大鉗子可以切成2截用刀背敲一下。

準備好蒜姜片，胡蘿蔔切絲，卷心菜切小。

鍋内油熱，爆香蒜頭和姜片。

加入胡蘿蔔絲翻炒。

加入螃蟹塊翻炒，倒入料酒，少許鹽翻炒，加蓋焖一分鐘。

開蓋加入卷心菜，倒入生抽。

超軟菜葉以後加入年糕片翻炒一分鐘直至變軟。

加入白胡椒粉少許調味，不放味精，盛出鍋。

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