廣東香辣鴨翅-tft每日頭條

廣東香辣鴨翅

生活更新时间:2024-09-12 15:21:12

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）1

寒冷的冬天，有沒有和我一樣喜歡吃那種又香又辣的美味！今日份，分享一道藤椒麻辣鴨翅，用豪吉藤椒油做出來香辣入味，入口微麻，還有一股淡淡的藤椒香味，藤椒的麻辣刺激着舌頭，瞬間讓人打開了味蕾，越吃越香，越吃越過瘾！唯美食與愛不可辜負，喜歡就學做起來吧！

By 呷飽飽【豆果美食官方認證達人】

用料

鴨翅 10個
豪吉藤椒油适量
花椒适量
幹辣椒 2-3個
香葉 2片
八角 1個
生姜 1塊
蔥 2根
生抽 3勺
老抽 1勺
鹽适量
冰糖 2-3顆
料酒 3勺

做法步驟

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）2

1、鍋裡倒入适量清水，放入洗淨的鴨翅，放入3片生姜，淋上适量的料酒去腥，開火煮沸後，撇去表面血沫，再焯水2分鐘左右。

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）3

2、鴨翅焯水後，撈出用涼水沖洗幹淨備用。

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）4

3、蔥洗淨切段，生姜洗淨切片，花椒粒、幹辣椒、香葉和八角洗淨備用。

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）5

4、鍋裡倒入适量豪吉藤椒油，開火加熱。炒菜用豪吉藤椒油，麻辣清香，色澤清亮，調出好滋味，快來試試吧。

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）6

5、放入蔥段、姜片和所有香料，翻炒煸香。

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）7

6、倒入鴨翅，翻炒均勻，煎至兩面稍微金黃上色。

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）8

7、放入3勺生抽、1勺生抽、少許鹽和2顆冰糖調味。

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）9

8、倒入清水，沒過鴨翅，蓋上鍋蓋，焖鹵10分鐘左右。

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）10

9、最後轉大火收至湯汁濃稠，鴨翅完全上色即可出鍋。

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）11

10、一道麻辣鮮香的藤椒麻辣鴨翅就完成了！

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）12

11、鴨翅非常入味，入口香辣味美，還帶有藤椒的麻辣味道，實在太好吃了。

廣東香辣鴨翅（清香麻爽秒入魂）13

12、邊追着劇邊吃着鴨翅，别提多快樂。

鴨翅的營養功效

鴨肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺蛳積、清熱健脾、虛弱浮腫等功效；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

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