每個地方都有自己的傳統。現在看,傳統的、本土的才是更具價值的。在中國的日照,每當牽起愛人的手步入神聖而莊重的婚禮殿堂時,新人們的親朋好友都會穿梭于各個婚宴場所,見證着一對對新人的幸福時刻。日照人的婚禮,總是充斥着濃郁的地方特色,有那麼一樣東西,是日照人婚禮上不可缺少的東西,它被日照人所鐘愛,人們叫它“翻花爪子”“炸果子”,還有人叫它“紮古爪”。
以前,這些以女方家做為主,叫催妝;男方家的叫幹糧,是作為禮物送給前來賀喜的親朋好友。過去,都是個人在家用面、雞蛋、白糖等和面,然後用花生油炸出來。
香脆甜翻花爪,像花兒一樣,有時大家吃着,還會評頭論足一番。現在,大多數人家會去外面定制,自己不用動手,花錢就買到了。但總覺得,少了一些樂趣。
我們可以找一個鮮面行,用壓面機把面壓好。
把壓好的面皮拿回家後,用刀這樣貼成條狀,然後就可以做成各式樣的翻花爪了。看看這樣的面條狀,想不到那些花樣吧?
這種簡單的美食包含着很多人幸福的記憶和味道,如今越來越少的年輕人會做這樣的傳統美食,今天我們一起來做一下這個幸福的小吃。
這是用6斤面粉、7個雞蛋、一斤木糖醇、幾兩油,做了5、6蓋頂。不少。
用純正的花生油炸出來,一鍋一鍋的,晶瑩透亮的感覺,很好看,很好吃。
翻花爪,很喜慶的。并且吃着也放心。有些傳統的手藝真的很讓怎麼這些人留戀。
很是喜歡做這樣的專題,感覺充滿了生活的美好氣息。
聽說點了關注的人,怎麼吃都不會胖哦~!
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