大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食制作，喜歡美食的朋友可以關注我，共同學習，互相交流。

天氣越來越了，很多小夥伴說想吃一些清淡又開胃的涼菜，如果制作過程能簡單一些的話，那就更完美了。喜歡做美食的朋友不僅關注食物的營養搭配，同時也特别注重菜品的美觀了。這也是我們共同追求的，愛生活，愛美食，也讓美食與生活的美融為一體。甜秋姐今天就和您一起分享一道特别适合夏日的涼菜，制作真的是不能再簡單了，而且外形也是非常的誘人，十分的美觀！各位喜歡美食的朋友真的是看完就會，還能馬上動手就做，另外食材也是非常家常的。那我們一起來學習一下是怎麼制作的吧！

1.這個是剛買的6塊錢的千張，已經清洗過了。

2.鍋中水燒開 放入千張皮焯水 千張皮焯水去掉豆腥味，千張很薄 不用焯水太久 30秒就可以撈出了 ，中間動作要輕巧一些 以免千張皮弄破了，炒過水的千張 放涼備用。

3.我們再來準備一些配菜，1根胡蘿蔔，1根黃瓜和1根火腿腸。

4.先按照火腿腸的長度，我們把胡蘿蔔和黃瓜切成火腿腸一樣的長度，像這樣即可。

5. 用刮刀把黃瓜削出薄片 這個動作要把握好 輕輕的刮出薄片來。

6.胡蘿蔔和火腿腸用同樣的方法刮出薄片來，這樣黃瓜薄片，胡蘿蔔薄片和火腿腸薄片都準備好了。

6.把千張皮攤開到菜闆上 ，然後放入刮好的黃瓜片，胡蘿蔔片和火腿片。

7. 依次擺放比較好，這樣可以比較均勻的平鋪完一整張千張皮，然後再由下往上卷起 動作要輕巧一些 以免弄破了千張皮。

8. 卷好的千張卷，您可以切成您喜歡的小段，我是直接切成2厘米寬的段 您也可以斜着切成斜段，看你的擺盤，切出你喜歡的形狀來。

食材明細：

千張皮2張，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，火腿腸1根

小貼士總結：

1. 千張焯水可以去掉豆腥味，焯水的時間不宜太久。

2. 黃瓜，胡蘿蔔和火腿腸刮薄片的時候，動作要輕巧一些，盡可能薄一些的薄片。

3. 千張卷切的時候，也可以斜刀切擺盤。

好吃美味的千張卷就做好了，您可以蘸着您喜歡的醬汁食用。千張卷這樣做 非常的營養美味，做法也是不能再簡單了，所用食材也很常見。另外外型美觀，用來招待客人真是一款不錯的菜品。平時吃得油膩的朋友，想換口味吃清淡的話，或者夏日口味不佳的朋友，也可以嘗試這樣做，非常的開胃解膩！

親愛的朋友們，千張卷這樣做，您還喜歡嗎？喜歡的話，您可以先收藏加關注，可以嘗試做一下哦！也歡迎您留言分享！歡迎關注甜秋姐美食，我們一起分享和學習美食制作！

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