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檸檬酸是天然食品添加劑嗎

生活 更新时间:2025-01-22 08:39:51

據豬病通(微信号 zbt120)平台豬病統計分析:上周全國天氣可謂是冰火兩重天,我國南方部分地區雨水不斷(個别地方出現洪澇災害,豬舍大量積水、豬場受淹等),而北方地區酷熱難耐(部分豬場潮濕悶熱,生産成績頗受影響)。豬病動态整體較為平穩,無重大疫情出現,多發豬病仍是常見類型,如豬藍耳病、豬僞狂犬病、圓環病毒病、豬傳染性胸膜肺炎、豬肺疫等。豬病通提醒廣大養豬朋友,加強飼養管理,搞好常規疫苗防疫,積極做好夏季豬舍的防暑降溫,盡可能降低雨水引起的各種不良影響。做好豬場衛生消毒工作,嚴防飼料發黴變質。

衆所周知,夏季養豬最頭痛的就是大熱天了。豬群因為天氣炎熱,采食量下降、母豬返情率高、受胎率低等問題不斷。

檸檬酸是天然食品添加劑嗎(為什麼飼料中添加油脂)1

其實,在飲食方面,豬和人有很多相通的地方:天氣熱的時候不想吃東西;不想吃太油膩的食物;想在溫度合适的舒适環境中生活(例如空調房);食物裡面最好有能夠刺激味覺的(比如酸性);經常想吃一些青綠多汁的食物(例如西瓜)。所以,如果能從人的角度來考慮豬的飲食起居,正常情況下,豬就能養得非常好。今天就以兩個案例來交流一下,如何将它們利用好。

首先是在飼料中添加油脂的問題

豬病通平台前段時間遇到一個案例,豬場的保育豬被毛粗長雜亂,豬群精神不好。後來打電話溝通,老闆說為了提高豬的食欲,飼料裡額外添加了5%的油脂粉。雖然食量略有增加,但下痢的卻很多。還有的豬場,為了讓豬隻在夏天生長速度快些,在飼料中大比例地添加油脂或脂肪粉,多的添加到7%~8%。豬隻采食幾次後食欲急劇下降,得不償失。

檸檬酸是天然食品添加劑嗎(為什麼飼料中添加油脂)2

我們提醒養豬朋友在飼料中添加太多油脂,豬雖然吃得下去卻難以消化,加上天氣又熱,導緻豬隻食欲下降甚至絕食,達不到“采食量雖小但采食的能量夠”的目的。

因此,如果要添加,千萬不能急功近利,一定要控制好添加量,輔助以其他管理方面的改善,才能起到較好的效果。

另外,夏季氣溫高,最好現拌現用,不要在豬舍内存放太久,不然飼料容易酸敗,影響采食。

然後就是有部分養豬朋友在飼料中添加檸檬酸

在飼料中添加檸檬酸的做法在全國各地的豬場已經很普遍,并且也都取得了良好的效果。但是,有的豬場為了提高豬隻的食欲,并且追求“好中更好”,随意加大了檸檬酸的添加量,甚至加大到3%左右。在看到豬群都不吃料時才意識到出了問題,其實這個時候已經影響到豬的正常生産了。

檸檬酸是天然食品添加劑嗎(為什麼飼料中添加油脂)3

有資料顯示,檸檬酸的比例在2%~3%時的酸度就已經嚴重超出食用的标準;而在飼料中添加1.0‰的檸檬酸,可以使哺乳期母豬采食量提高19.39%,仔豬初生體重提高12.96%,21日齡仔豬體重提高19.50%;保育豬日增重提高12.06%,料肉比降低7.74%,每出欄1頭保育豬,少耗飼料1.71公斤,育成率提高0.86%;生長育肥豬日增重提高7.73%,料肉比降低5.15%,平均每出欄1頭商品豬,節約飼料12公斤,育成率提高2.07%。

因此,檸檬酸在飼料中的添加量,一般為1‰;夏季,為了提高豬隻的食欲,可以适當提高添加量,但最多不要超過3‰。

炎熱的夏天,對全國的養豬業來說是一個難熬的季節,特别是我國的南方地區。我們豬病通建議,做好豬舍的防暑降溫的同時,加強豬群的飼養與管理。減少豬群發病的機會,從而提升生産效益,養豬更賺錢!

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