很多媽媽說輔食是個大坑，投入無數時間金錢之後還難以自拔。其實寫起輔食相關科普文來也是如此。針對輔食路上我自己遇到的疑惑，還有被周圍親友問到的問題，我會寫出一系列文章，希望能夠幫助我周圍的人，和更多的也許是素不相識的父母。

上一篇講到，什麼時候開始加輔食，是不是一定要滿六個月才行。《寶寶正在告訴你，ta準備好吃輔食了》這一篇我就來講講沖泡第一口輔食的“講究”。

第一口輔食應該先加強化鐵的米糊，這一點相信絕大多數媽媽都知道。可是米糊用什麼沖？沖調比例是怎樣？

回答這個問題前，先來一個靈魂拷問：給寶寶加輔食，目的究竟是什麼？理由其實很多，刺激消化道，補鐵，練習咀嚼與吞咽……但有一個非常迫切需要立即解決的問題，就是，如果隻喝奶，娃不飽了，需要給予更多的能量。

有媽媽說，我給寶寶喝更多的奶，不也可以增加能量了？聽着好像也對。但事實上，娃的小胃容量有限，并不能無限的增加飲奶量。而且，我們也不希望不斷增加食物體積，把寶寶的胃撐得太大。所以，在特定的時間（四到六個月），寶寶消化系統準備好的時候，引入能量密度更高的食物是最合适的。（所謂能量密度更高，就是同樣在100ml下，提供的能量更多。）

那奶粉和米糊誰能量更高？二段奶粉跟母乳差不多，100ml奶大約提供68大卡。米糊呢？确實沖的越濃，能量會越高。但是剛剛接觸米糊的寶寶，不能吃很濃。換算一下，最初濃度适合的米糊，如果用水沖，100ml的能量不過20-30大卡。這個時候如果寶寶因為吃了用水沖的米糊，而吃不下原來的奶量，那寶寶得到的能量反而更少了！

但如果把同樣的米糊加入正常沖好的奶中，就等于總能量密度從原來奶粉的68變成了88 ，完美實現了寶寶獲得更多能量的需求！

回想起葉葉當年添加米糊的時候，那時确定了米糊要用奶沖，我心中卻有些擔憂：我的母乳量也就是勉強供需平衡，基本不存奶，要吸出來沖米糊也不知是不是可行。如果用奶粉，葉葉出生後一直沒吃過奶粉，她适應奶粉嗎？會不會過敏？……經過一番糾結，我決定，把配方粉作為她的第一個“輔食”！這樣葉葉至少能有一個“保底方案”。

既然把配方粉按輔食操作，那就要按照加輔食的原則：用勺喂，連續吃三天，從少到多。第一天，很有儀式感地把葉葉放到小搖椅上，系好安全帶，鄭重告訴她：“我們要開始吃輔食了哦！”她一臉呆萌望着我，莫名其妙的吞下了我塞到她嘴裡的兩小勺配方奶。嗯，人生的第一頓輔食就這樣啦！

到第三天，葉葉雖然還是面帶疑惑，但已經可以緩慢幹掉三十毫升配方奶。這三天她各方面表現正常，第一個輔食，成功接受！确定了配方奶可以作為沖米糊的保底方案之後，我淡定了很多。畢竟能吃飽，是營養的最基礎要求。

這幾天我還研究了沖調米糊的比例。奶粉的包裝都說得很清楚，多少奶粉加多少水。可是我把米糊包裝上大大小小每個詞都看了，很是不滿意。就說“剛開始時，一份米粉配4-5份奶”，實在不容易找個容器同時衡量粉和奶啊……我還是自己動手“做實驗”吧。

沖調好的米糊，理想狀态是用小勺舀起來，“下滑而不滴”，這樣既能鍛煉吞咽，又不會噎住。我當時就是按配方粉的沖調方法準備好一瓶奶；接着用奶粉小勺盛一勺米粉（大約2克）到碗裡；倒入20ml奶，充分攪拌後發現非常濃稠，還有小顆粒；那就再加入20ml奶，充分攪拌，不錯，有模樣了；再繼續來20ml，已經稀得不好舀起來。好，40ml奶配2克米糊，這個濃度我滿意！但在後來的輔食經驗中，我發現不同品牌的米粉蓬松度，和與水的最佳配比是有細微差異的，所以建議媽媽們“實踐出真知”，自己多試幾次！

總結兩點：

1. 寶寶的第一口米糊建議用奶沖，優先滿足能量和營養需求

2. 米糊和水/奶的配比，建議實踐出真知，調到“流而不滴”狀态

更多關于輔食的知識，聽懂育兒将在後續的内容中為你一一道來~請關注我們喲！

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