碧根果是很多人都喜歡吃的一種堅果，他的營養價值非常高，那麼哪些人适合吃碧根果呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！
碧根果的适應人群
一般人群均可食用：腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者多食；尤其适合腦力勞動者和青少年；腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有内熱盛及痰濕重者均不宜食用。
孕婦：孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。一天5-8顆就可以了，不要多吃。
糖尿病人：糖尿病人可以吃碧根果。正确地做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。
最後，再來教你選購碧根果的小竅門吧。
如何選購碧根果
挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顔色是不是均勻，要選購尺寸大小都差不多的。
碧根果有大尖、中尖、小尖；大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個人的喜好，小的口味還更加細膩一些。
碧根果通常都以核桃個大圓整，殼薄白淨，出仁率高，幹燥，，桃仁片張大，色澤白淨，含油量高者為佳。挑選方法應以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，幹癟為次。
籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。
碧根果的營養價值很高，别錯過了。
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