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五谷豆漿搭配禁忌

生活更新时间:2024-07-21 05:12:12

五谷豆漿搭配禁忌?忌與雞蛋同食：早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值這樣的搭配最好不适合經常食用，容易出現蛋白質不容易吸收等情況的發生，而且還可以出現腸胃等問題，現在小編就來說說關于五谷豆漿搭配禁忌?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

五谷豆漿搭配禁忌

忌與雞蛋同食：

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。這樣的搭配最好不适合經常食用，容易出現蛋白質不容易吸收等情況的發生，而且還可以出現腸胃等問題。

忌與藥物同飲

有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

忌沖紅糖：

紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可産生變性沉澱物，破壞營養成分。

忌與蜂蜜同飲：

豆漿中的蛋白質比牛奶高，兩者沖對，産生變性沉澱，不能被人體吸收。

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