自制藍莓果醬教程-tft每日頭條

自制藍莓果醬教程

生活更新时间:2024-12-27 03:23:24

自制藍莓果醬教程（這樣的藍莓果醬不用買）1

剛過完年，冰箱水果剩的屬實有點多，好吃的藍莓果醬安排起來，早餐烤幾片吐司，抹上自己做的無添加果醬，簡直太美味了！

By 小美愛生活啊

用料

藍莓 600克
黃冰糖（冰糖、白砂糖） 240克
檸檬 1個

做法步驟

自制藍莓果醬教程（這樣的藍莓果醬不用買）2

1、藍莓600克，我用的是大興安嶺的野生藍莓，是小小顆的，這種藍莓酸甜可口，特别适合做果醬，如果你沒有也可以用市售的藍莓。

自制藍莓果醬教程（這樣的藍莓果醬不用買）3

2、黃冰糖240克，也可以換成冰糖，或者是白砂糖。

自制藍莓果醬教程（這樣的藍莓果醬不用買）4

3、把稱好重的藍莓和黃冰糖一起放到鍋裡，熬果醬最好用玻璃鍋或者是不鏽鋼鍋，不要用鐵鍋。

自制藍莓果醬教程（這樣的藍莓果醬不用買）5

4、開中小火，慢慢的把冰糖熬融化，繼續熬煮20分鐘，熬的時候要一直不停的攪拌以免糊鍋底

自制藍莓果醬教程（這樣的藍莓果醬不用買）6

5、擠一個檸檬的檸檬汁。

自制藍莓果醬教程（這樣的藍莓果醬不用買）7

6、20分鐘後把擠好的檸檬汁倒進鍋裡，繼續熬煮10分鐘。什麼狀态是果醬熬好了呢？準備一碗清水，用筷子滴一滴果醬到清水裡，它可以凝固，就說明熬好了。

自制藍莓果醬教程（這樣的藍莓果醬不用買）8

7、密封瓶事先要做好消毒準備，洗幹淨放在水裡煮20分鐘，或者是放在消毒碗櫃裡消毒，密封瓶是幹燥的，沒有水就可以使用了。

自制藍莓果醬教程（這樣的藍莓果醬不用買）9

8、熬好的藍莓果醬，趁熱裝在消毒好的瓶子裡，馬上蓋上蓋子倒扣，使其産生密封的效果。放涼後放入冰箱冷藏，這樣做的藍莓可以放一個月哦！密封瓶最好選用小的，這樣的話一兩次就可以吃完一罐，不要用大瓶子，一兩次吃不完，來回開蓋接觸空氣，這樣會縮短保質期，還容易變質！

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