虎皮青椒灌肉的家常做法-tft每日頭條

虎皮青椒灌肉的家常做法

圖文更新时间:2025-01-31 08:01:50

虎皮青椒灌肉的家常做法（超下飯的尖椒盒）1

尖椒隻能炒着吃？out了吧！尖椒裡塞滿肉餡兒，下鍋炸着吃，才是美味！！首發于百度經驗

難度：配菜(中級)	時間：10-30分鐘
主料
尖椒十幾個	肉半斤
輔料
料酒醬油蚝油鹽胡椒粉适量	蔥花姜末适量
白糖少許	油多一些

超下飯的尖椒盒/虎皮青椒釀肉的做法步驟

虎皮青椒灌肉的家常做法（超下飯的尖椒盒）2

1. 首先把買來的鮮肉混着蔥姜剁成肉餡兒，加入料酒、醬油、蚝油、胡椒粉、花生油、鹽和少量的白糖攪拌均勻備用。

虎皮青椒灌肉的家常做法（超下飯的尖椒盒）3

2. 買那種帶辣味兒的尖椒，清洗幹淨，把辣椒蒂摘掉提示敏感的朋友：戴手套操作，有的人碰了辣尖椒，手會被辣得很疼。

虎皮青椒灌肉的家常做法（超下飯的尖椒盒）4

3. 如果尖椒比較粗壯，可以直接把肉餡兒從尾部塞進尖椒裡，塞之前在尖椒尖部戳個小孔，塞的時候可以把尖椒豎起來，利用慣性往下“蹲蹲”。

虎皮青椒灌肉的家常做法（超下飯的尖椒盒）5

4. 如果尖椒比較細或者彎得厲害，可以把尖椒劈開（不要完全分開，另一側連着比較好），然後把肉餡塞進去，再合上

虎皮青椒灌肉的家常做法（超下飯的尖椒盒）6

5. 做好之後，熱鍋涼油，鍋裡加入較多的油，能沒過尖椒一半最好，中火

虎皮青椒灌肉的家常做法（超下飯的尖椒盒）7

6. 油熱之後，放入尖椒，中火炸，不要頻繁翻動

虎皮青椒灌肉的家常做法（超下飯的尖椒盒）8

7. 等三四分鐘之後，翻個個兒，繼續炸另一面

虎皮青椒灌肉的家常做法（超下飯的尖椒盒）9

8. 兩面各炸六七分鐘基本就熟了，把鍋傾斜，将炸好了的尖椒放在一側控油，然後繼續炸新的。盡量不要讓兩鍋尖椒接觸，畢竟新的尖椒裡都是生肉。

虎皮青椒灌肉的家常做法（超下飯的尖椒盒）10

9. 全部炸好之後裝盤盛出即可。

小貼士

提示敏感的朋友：戴手套操作，有的人碰了辣尖椒，手會被辣得很疼。

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