大家好，這裡是霏兒的小屋。相信大多數人都吃過龍蝦吧，小編沒口福，到現在還沒吃過，主要是沒有機會而且也太昂貴了些！當然，也有些人吃多了覺得龍蝦也不是特别好吃，甚至覺得便宜的炒菜比較可口，不過我相信大家對龍蝦這個生物還是相當有興趣的。

不隻是我，世界上很多的科學家都像着了迷似得瘋狂研究着這個生物。為什麼？想長生不死呗！因為龍蝦在理論上是能夠無限生長、長生不死地活着，而且長壽的同時還能讓體型大到不可思議，這就是為什麼我今天要把這個神秘的食物……喔，口誤，是這個生物介紹給你了。今天，我們不隻是要介紹世界上最大的龍蝦，還要找出龍蝦無限生長、長生不老的秘密。

一、龍蝦之王

講到龍蝦之王，很多人心中都會浮現一個名字--波士頓龍蝦，這種來自北美的傳統高級海鮮，因其肉質鮮美飽滿、分量較足，很快成為了全球衆所周知的龍蝦之王。不過相信很多人都不知道這個衆人眼中的龍蝦之王，其實嚴格說起來并不是龍蝦。在生物學的分類上，龍蝦是指龍蝦屬的生物，例如最具代表性的全身通紅的澳洲龍蝦，而波士頓龍蝦其實屬于鳌龍蝦屬的生物，這兩種生物的差别也相當明顯。龍蝦屬有又長又粗壯的觸角，而且身上帶刺；鳌龍蝦屬卻隻有兩隻碩大的鳌，不過現在絕大多數人都通稱它們為龍蝦，甚至波士頓龍蝦的英文名“American lobster”也叫它龍蝦lobster，所以現在的人們才普遍不會去刻意區分這些生物。

以下文章中除非特别說明，否則我提到的“龍蝦”一概是鳌龍蝦屬的波士頓龍蝦。波士頓龍蝦不隻是人們眼中的美食，在生物學家眼中它也是相當奇特的存在。這種生物生活在淺海的岩礁中，主要以小魚和其它的甲殼類、貝類為食，偶爾也會吃海中的植物，這些都很正常，沒有什麼特别的，但是波士頓龍蝦的基因變異表現常常很吸引人的目光。我相信有不少人在新聞上看到過某些漁民捕撈到傳說中的藍色龍蝦，這種龍蝦其實就是波士頓龍蝦的基因突變。

它的體内産生了過量的某種蛋白質，這種蛋白質會形成藍色化合物蝦青蛋白，進而使龍蝦的外殼呈現亮藍色，出現的幾率為1/200萬，但這并不是最罕見的，還有黃色的波士頓龍蝦，雖然沒有藍色的靓麗，但黃色龍蝦出現的幾率更是罕見的1/3000萬。

你以為就這樣了嗎？龍蝦的強大變異是不會讓人失望的，它還出現過身體兩側不同顔色的雙色個體，這種龍蝦是在卵子受精時發生細胞分裂的變異導緻出現了兩種體色，而且色彩的分界線還剛好位于身體的中線。一般這種個體是雌雄同體，同時具有兩種性别的特征，它出現的幾率是驚人的1/5000萬，是世界上最罕見的龍蝦。

有些人可能會想這些異色龍蝦煮熟後會是什麼顔色呢？不用想太多，不管你生前長得多麼色彩缤紛，端到餐桌上都一個顔色--紅色。

二、世界上最大的龍蝦

除了龍蝦各種詭異的體色之外，生物學家還特别在意龍蝦的另一個特征--體型。世界各地媒體或是網絡上經常出現各種巨大龍蝦的照片，甚至有許多都号稱是世界上最大的龍蝦。下面我們就找幾張特别有名的照片來說說它們的真假。第一張，就來看看網絡紅人海龍王彼得的寵物。

首先，這張照片你可以發現它并不是波士頓龍蝦，而是前面剛剛介紹過的龍蝦屬的龍蝦，而且這個品種正是龍蝦屬裡最大的品種--錦繡龍蝦。

雖然它是龍蝦屬中的最大品種，但是它能否成為世界最大的龍蝦，我們這裡必須先打一個很大的問号。因為龍蝦屬的龍蝦年齡普遍約為20歲左右，但是鳌龍蝦屬的龍蝦年齡破百的卻非常多，龍蝦這種生物的體型跟年齡是成正比的，所以鳌龍蝦屬是世界最大龍蝦的概率要比龍蝦屬大多了。一般來說，錦繡龍蝦的體長為20-35厘米，最大的大約60厘米左右，所以這張照片是假的幾率非常高。果不其然，我在網絡上也找到了這張照片的原始照片，這才是錦繡龍蝦該有的大小嘛！

再來看這張照片。

這一張照片裡的龍蝦大小也是相當的驚人，不過跟前面那一張一樣，這一隻也是龍蝦屬的龍蝦，因為它并沒有巨鳌，而且這張照片有借位拍攝的嫌疑，所以是最大龍蝦的可能性也很低。我在網上也找到了不同角度的照片，在這張照片裡那隻巨無霸龍蝦就顯得正常多了。

既然這兩張都不是，那究竟世界上最大的龍蝦是誰呢？根據吉尼斯世界紀錄記載，世界上最大的龍蝦被發現在1977年的加拿大。它的重量接近20公斤，長度為106厘米，相當驚人，已經是小孩的體型了。

不過在這次正式記錄更早時間，有一個非正式記錄，它發生在1926年的美國緬因州，有漁民捕獲到一隻23.3公斤的超級巨無霸龍蝦，總長到了128厘米，但是這隻龍蝦除了一張照片之外就沒有更多的資訊了，再加上年代久遠難以考證，也因此沒有被列入正式的記錄裡。

這些巨型龍蝦幾乎都是突破百歲的怪物（鳌龍蝦屬），但是在許多生物學家眼中，這些個體的出現并不令人意外，甚至有些學者相信這些記錄都不是這種生物的極限，大海某處絕對存在着比這些更為巨大的個體。

三、長生不老的怪物

為什麼這些科學家會這樣想呢？因為龍蝦在理論上是能夠無限生長、長生不老的生物。講到長生不老的生物，很多人會想到燈塔水母，但是龍蝦跟燈塔水母那種生命周期無限循環的永生方式還不太一樣，龍蝦無限生長永生的方式相當簡單、暴力，就是不會老。

我們以人類為例子，來解釋一下“生長”和“老化”。首先，我們要先了解一個概念，生物體在成長變大的時候，并不是你的細胞變大了，而是你的細胞通過分裂越變越多了。人從一開始的一個細胞，也就是受精卵，不斷地分裂成長到成年時，平均已經有37.2兆個細胞在體内，整個成長的過程就是細胞不斷分裂的過程，但是對人類來說，這個分裂是有極限的。

人類身體中大部分的細胞隻能複制分裂約40-60次，之後細胞就不再分裂并進入衰老期，人體也就會跟着衰老。這個極限也就是著名的海夫利克極限，但是為什麼會有這個極限呢？到底是什麼限制住人類的生長，使人類老化？科學家發現這個限制就在人類的染色體上，染色體長這個樣子。

染色體的末端有一個特殊的“帽子”結構，學者稱為“端粒”，這個帽子的主要功能是保持染色體的完整性和控制細胞分裂周期。每次細胞分裂染色體在複制的時候都會消耗這個帽子結構，讓它越變越短，當它短到一個極限長度的時候，細胞就無法再分裂，随後就進入了衰老期。也就是說，這個帽子結構決定了細胞什麼時候開始老化，當它被消磨殆盡的時候，也就是細胞走向死亡之時。

反過來想，如果你能夠一直維持這個帽子結構的長度，那細胞就不會老化，你也就會永葆青春。這并不是不可能的，除了減輕壓力、保持心情愉悅、規律作息、維持運動等方式能夠減緩帽子結構變短之外，還有一種叫做“端粒酶”的酶能夠讓帽子結構再生。隻要這個酶存在，就能夠不斷地重建帽子結構，使細胞不會老化，永葆青春。

這其實就是理論上龍蝦能夠無限生長和永生的秘密所在，龍蝦在成年後體内的所有細胞都會大量産生這種酶，無限期地保持染色體和細胞的“青春”，龍蝦也因此能夠不斷地細胞分裂、成長，并且不會老化。這就是龍蝦的秘密，不過值得一提的是，這個“端粒酶”并不是龍蝦特有的。

大多數的動物，包括人類，都有這種“不死金丹”，但是，它隻在人類少數的細胞中才具有活性，例如造血細胞、表皮細胞和幹細胞，還有最可怕的癌細胞中才擁有具有活性的“端粒酶”能夠無限續命，沒有極限。而一般的人體細胞，“端粒酶”的活性受到限制，無法發揮功能，所以人類才會老化。如果有朝一日科技發達到能夠讓這種“不死金丹”适用于人體所有細胞，那秦始皇的長生不老夢就真的快要實現了。

不過擁有“不死金丹”的龍蝦就真的長生不老，不會死了嗎？大家應該注意到，我前面一直在強調龍蝦是理論上永生的，現實中造物主真的是公平的。除去那些被天敵吃掉的外在因素，按理說龍蝦應該是不會死的，但是龍蝦卻有一個會要它命的行為—“蛻殼”。

以波士頓龍蝦為例，幼年的時候一年蛻殼約2-3次，成年後一年約一次，其它品種甚至是好幾年蛻殼一次。随着體型不斷地長大，蛻殼的難度也會越來越高，而且每次蛻殼完還要耗費能量長出新的殼。不論是蛻殼還是長出新殼，你的年紀、體型越大，耗費的能量就越高，所以有相當數量的龍蝦即使自然壽命還沒到極限，但也會因為沒有足夠的能量從殼中脫離而卡死殼中。也有一些蛻殼成功，但是沒有足夠能量長出健康的殼，在疲憊虛弱的情況下被細菌感染而死。因此，這個理論上完美永生的生物，在現實世界中還是因為造物主巧妙的設計，沒辦法永遠留存在世界上稱霸地球。它們或許能夠戰勝時間，但卻戰勝不了自己的本能！

龍蝦的這個現象也讓人類對它有了很多的想象，或許，在未被探索的海底某處，就真的如某些科學家們所說，存在着一隻一次次克服蛻殼難關的千年巨型龍蝦正等待人類的發現！

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