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木耳的10種家常做法

生活 更新时间:2024-12-26 02:35:31

随着社會的不斷發展,市面上的食材種類也是越來越多,那麼在購買食材的時候,一般除了購買新鮮食材之外,不少人還會選擇幹貨,其實幹貨也就是一些新鮮食材曬幹後等到的産物,雖然外觀看起來沒有什麼區别,但幹貨烹饪出來的味道和新鮮食材卻有很大的不同。

木耳的10種家常做法(自從學會木耳的這個做法)1

自從學會木耳的這個做法,我家一周吃5次,次次都光盤

就相比于木耳來說,雖然市面上新鮮木耳和幹木耳都有,但很多人會選擇幹貨,因為曬幹後後的木耳香味要更加濃郁,吃起來的味道也會更好,除了這點之外,木耳裡面還含有了豐富的蛋白質和鐵元素,可謂是一種好吃又營養的食材,加上木耳的烹饪方法多種多樣,也是受到了很多人的喜愛。

木耳的10種家常做法(自從學會木耳的這個做法)2

不過在木耳的做法當中,其中炒木耳并不受人喜愛,這主要是因為木耳放到鍋中爆炒的話,很容易會造成熱油飛濺的情況,甚至還會燙傷皮膚,所以小編自從學會了木耳這個做法之後,從來都不炒木耳了,并且制作出來的木耳味道和口感都好,我家一周能吃5次,還次次都光盤,下面小編就給大家分享下木耳的新做法。

木耳的10種家常做法(自從學會木耳的這個做法)3

【涼拌木耳的方法】

第1步,首先把買回來的幹木耳用清水沖洗一遍,再把木耳放到盆中,往裡面加入适量的溫水,大概浸泡20分鐘,再用刀将木耳根部去掉,用手将木耳撕開備用,另外把大蒜去皮切碎,香菜和小米椒洗淨切碎,往鍋中倒入适量的清水,開火将其燒熱,再把木耳放到鍋中,大概煮半分鐘即可撈出。

木耳的10種家常做法(自從學會木耳的這個做法)4

第2步,接着把瀝幹水分的木耳放到盆中,加入切好的大蒜,小米椒和香菜,再往裡面加入适量的食鹽,白糖,陳醋,生抽,用筷子将其攪拌均勻,然後往鍋中倒入适量的食用油,開火将其燒熱,把熱油淋到盆中,再用筷子将其攪拌均勻即可,這樣一道美味的涼拌木耳就完成了。

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