魚油一直是社會中的一種熱議保健品，當它出現的時候，總是會和心髒、血壓以及血脂等身體關鍵指标挂上聯系，比如說社會中傳言最廣的“吃魚油可以降血脂”的言論。其實而言，魚油的作用并沒有大家想的那樣神奇，說到根本，魚油其實并沒有您想的那樣劇烈降膽固醇的作用，所謂的動物實驗或者細胞實驗并不能直接替換到人身上。具體說來，通過攝入魚油，對于大部分患者的疾病症狀并沒有得到改善，而且一直以來也沒有統計出有效數據證明魚油對心血管系列疾病具有防護作用，對于血脂同樣是如此。魚油說到根本是膳食營養補充劑，可以吃，沒有壞處，但是它并不能治病，更不能代替藥物。言說于此，對于魚油而言，您應該這樣看待，靠譜保護心腦血管，請您理性對待生活。

科克倫協作網（ The Cochrane Collaboration）在去年 7 月 18 日發布的一項綜述研究卻表明，服用長鍊 omega-3 補劑實際上對于預防心髒病、中風或早卒并沒什麼幫助。

魚油，其實就是一種從深海魚類動物體當中提取出的不飽和脂肪酸(Omega-3脂肪酸）的統稱，主要成分就是我們熟知的人體必須不飽和脂肪酸EPA和DHA。

EPA，也就是二十碳五烯酸，它的經常适量攝入對于血管暢通有着不錯的促進作用，抵禦血栓的形成，另外也可以降低身體當中低密度脂蛋白膽固醇的含量，對于動脈硬化、腦梗死等心腦血管疾病有着不錯的預防作用。

DHA，也就是二十二碳六烯酸。它是大腦細胞形成、發育及運作過程中不可缺少的物質，有助于維持腦部細胞的正常工作，老年人适當補充DHA 對于預防老年癡呆也有不錯的作用。

雖然您會發現攝入深海魚油後對于心血管會有一些積極的作用，但是這些更多是理論内容，相對而言，任何食物和營養素在進入身體之後都會有吸收率，并不是您吃了多少就會吸收多少；另外，對于正常人而言，靠平衡的餐食就可以滿足身體對營養物質的需要，并不要花高價去圖這些所謂的“藥效”，保健品并不是藥，根本來講不可治病。

再來說說降血脂，一般對于血脂高的人群才去談降血脂，正常人并不需要每天去做這些無意義的事情。但是，如果您的血脂已經很高了，就不要想着這些了，請您遵醫囑吃藥降脂。

值得您注意的是， EPA 和DHA 的烯鍵其實很不穩定，一不小心就會被氧化，光、空氣和加工過程中的金屬離子，都容易導緻其氧化分解，所以魚油制劑的有效性很難得到保證。

另外，魚油說到根本屬于脂肪類物質，在您的飲食之外食用無疑會增加能量的攝入，長期以往就容易增加消化系統的消化負擔，另外還可能會導緻脂肪堆積、免疫力降低的危害，增加肥胖等問題的風險。

因此來看，飲食才是營養均衡的王道，不能投機取巧，吃魚遠比吃魚油要靠譜的多。

首先，飲食中要注意适當攝入深海魚蝦等動物食品，無論是秋刀魚還是三文魚，再或是海蝦等食品，每周建議攝入3次以上，靠譜補充，還能攝入其他靠譜的營養物質。

其次，選擇食用油要注意，為了攝入種類更豐富、質量更優質的各類不飽和脂肪酸，請您選擇各類不同的植物油脂更替使用，菜籽油、紫蘇油、亞麻籽油、橄榄油、玉米油等油脂更換使用；另外拒絕各種動物油脂，避免攝入更多的飽和脂肪酸。

最後，堅果是補充不飽和脂肪酸的一類優質食品，也可以說是一類健康零食。所以，每天都有要堅果的攝入，每日攝入堅果20—30克，以帶皮重量為準，用堅果去促進您的心血管健康。

想要保證健康的血脂水平，離不開飲食和其他生活水平的調整。言說于此，飲食＋運動＋休息＋良好的心态＝健康。血脂指标很重要，但不可盲目輕信輿論謠言，花高價買來的健康并不一定靠譜。

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