肉松的100種吃法-tft每日頭條

肉松的100種吃法

生活更新时间:2024-12-22 20:45:07

肉松的100種吃法（自制肉松的做法）1

自制肉松，吃的放心

By Forever°暮冬ご

用料

裡脊肉 600g
生姜 10g
八角 3個
生抽 3勺
老抽 2勺
料酒 1勺
植物油 2勺
蚝油 1勺
白糖 40克
蜂蜜 10克

做法步驟

肉松的100種吃法（自制肉松的做法）2

1、将裡脊肉洗淨順肉絲切成大塊，放入高壓鍋中，加入水，生姜，八角煮熟

肉松的100種吃法（自制肉松的做法）3

2、将煮熟的裡脊肉取出放涼，放入保鮮袋中用擀面杖使勁敲打至豬肉散開

肉松的100種吃法（自制肉松的做法）4

3、将敲打後的豬肉取少量放手中搓揉，再撕成肉絲，将全部豬肉撕成如圖狀，這是很考耐心的哦！

肉松的100種吃法（自制肉松的做法）5

4、取一個碗，将所有調料放入碗中攪拌均勻備用

肉松的100種吃法（自制肉松的做法）6

5、将肉松和調料倒入平底鍋中小火慢炒，邊炒邊用筷子不停的攪拌

肉松的100種吃法（自制肉松的做法）7

6、炒至肉絲變幹，出現大量肉松即可

肉松的100種吃法（自制肉松的做法）8

7、成品圖

小貼士

做肉松，需要的就是耐心，撕肉絲需要耐心，炒制的時候也需要耐心，準備好耐心就趕快行動吧！肉絲盡量撕細一點，炒制出來得肉松絨比較多，口感也比較好炒制好後冷卻可用料理機少量多次攪打一下，時間不可過長，幾秒就可以！

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