現在的室溫太适合做吐司啦，這次用甜菜根做的雙色吐司哦~切開看蠻有意思的。配方為2個水立方吐司的量
By 魚魚魚魚魚魚
1、甜菜根洗幹淨，去皮，适量切一些 水，用破壁機打成甜菜根液。（為了做雙色吐司所以需要這個粉色面團）
2、粉色面團材料盛好。粉類幹性材料，液體，黃油，酵母，分開裝好
3、白色面團材料盛好。黃油提前軟化成用手戳一下就軟軟的狀态。
4、酵母放在液體材料裡。混合均勻
5、将粉類，酵母液體放入廚師機
6、低速混合材料
7、混合均勻以後開啟中高速打出面團的延展性和彈性
8、打至面團撐開有透明薄膜時，加入黃油
9、低速混合黃油，混合均勻轉高速打光滑
10、最終面團撐開有薄膜。
11、稍整成圓形，27°一發。
12、紅色面團同樣，先低速混合均勻，轉高速打出粗薄膜
13、成團加入黃油
14、最終面團撐開，破洞處光滑。
15、稍整成圓形。27°一發
16、發至體積2倍大。用手指沾面粉，戳中間，洞不回縮，就是發好了
17、紅色面團也發好了
18、均勻的一分為二，共4個面團
19、擀成長條形。注意寬度不要超過手掌寬度，長度與擀面杖差不多
20、擀的時候從中間起，1/2處上擀，再1/2處下擀，切記擀的方式不是從頭擀到尾哦！
21、面團翻面後，重疊，從上往下卷起
22、放入模具中，溫度36°進行二發
23、提前預熱烤箱，175°。吐司發至大概7分滿，進行帶蓋烘烤
24、中層烘烤，175°，32分鐘。
25、烤好出爐的時候震一下模具，脫模，放晾網，冷卻以後密封常溫保溫
26、切開是雙色的哦！
1.夏天做吐司建議用冰過的液體哦！水，牛奶都要冷藏後再使用！ 2.吐司可以密封常溫保存，約2天吃光。密封冷凍也是可以的，要吃的時候取出重新使用烤箱200°烤3-5分鐘。切記不能冷藏保存哦！
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