這是我弟弟最愛的一道菜,趁着周末,給他解解饞。
By 陳c二姐
1、準備食材,将粉絲泡軟了。
2、熱鍋下油,将蝦米,幹貝,蒜頭姜絲下鍋。
3、接着加入皮蛋繼續煸炒。
4、加入清水,進行煮開,接着放進去娃娃菜。
5、大概煮5分鐘,直到娃娃菜變軟。放入調料就可以出鍋了。
6、準備一個鍋,将粉絲煮熟撈出來,放在盤子底部。
7、煮熟後進行裝盤就好,加了幹貝蝦米,特别的鮮,很好吃呢。
口味重的,自己放合适的調料。
1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃:過炖煮後的娃娃菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
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