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牛肝切碎怎麼做

生活 更新时间:2024-12-29 20:57:24

牛肝切碎怎麼做?把牛肝用清水加幾滴白醋把牛肝泡兩個小時撈起洗淨,切薄片,用澱粉、香油拌均勻腌制10分鐘,我來為大家科普一下關于牛肝切碎怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

牛肝切碎怎麼做(有什麼做的技巧)1

牛肝切碎怎麼做

把牛肝用清水加幾滴白醋把牛肝泡兩個小時撈起洗淨,切薄片,用澱粉、香油拌均勻腌制10分鐘。

把辣皮子泡泡洗淨切段,洋蔥切塊,青紅辣椒洗淨切塊,大蒜切末。

熱鍋涼油,油熱8成下牛肝翻炒均勻變色撈起,清洗鍋再次熱鍋涼油,下花椒粒、辣皮子。

加洋蔥爆炒出香味,青紅辣椒、大蒜末翻炒均勻,加牛肉翻炒均勻。

加鹽、生抽翻炒均勻,加胡椒粉、孜然粉、味精,翻炒均勻即可。

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