By 尛氵茲尛樂
1、肉，水，姜蔥，八角，桂皮，料酒，煮20分鐘
2、2勺孜然粉，2勺五香粉，2勺生抽，2勺耗油，一些白芝麻，攪拌均勻。五花肉切小塊，但是皮不要切斷，要連在一起。然後放入醬裡馬殺雞一下。
3、抹好醬，把肉用錫紙包起來，皮朝上，把醬擦掉，用牙簽戳幾下
4、鋪一層鹽在皮上，最好用粗鹽，我沒有，就用細鹽，做好表皮會有點鹹
5、把鋪好鹽的五花肉放入空氣炸鍋，200度20分鐘
6、好了後拿出，把鹽弄掉。再放入空氣炸鍋，200度8分鐘（10分鐘）
7、好了後切塊就可以上桌了，記得要切小點，我因為太燙了，給切厚了
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
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