中國老百姓習慣把抗生素叫做消炎藥。

其實醫學上的消炎藥指的是兩大類。

一類是以布洛芬為代表的非甾體類消炎藥，當你有發熱疼痛的時候，這個藥剛好可以解決你的問題。

另外一類是以地塞米松為代表的腎上腺皮質激素的消炎藥，主要應用于各種自身免疫性疾病，例如類風濕關節炎。

多年來的研究指出，某些維生素具有抗炎作用‬。

這些維生素可以以補充劑的形式獲得，也可以通過食用天然含有這些維生素的食物獲得。

這裡列出了具有抗炎特性的六種維生素以及富含這些維生素的食物。

第一，維生素A。

研究發現，維生素A可以使免疫系統不至于過度作用而導緻炎症。維生素A有兩種形式。

β-胡蘿蔔素是一種前體維生素，在體内轉化為維生素A。而維生素A是一種抗氧化劑，可保護身體免受自由基的影響。富含β-胡蘿蔔素和維生素A的飲食可以幫助減少炎症。

富含維生素A的食物包括胡蘿蔔、蒲公英、甘藍、羽衣甘藍、菠菜和各種多葉蔬菜。

第二，B族維生素。

維生素B6含量低的人往往會有較高的C反應蛋白水平，這是導緻炎症的另一種化合物，特别是在類風濕性關節炎等自身免疫性疾病中。

為了減少炎症和增加維生素B6，嘗試食用高B族維生素的食物，包括甘藍、甜椒、蘑菇、哈密瓜、金槍魚和家禽。

一項研究發現，即使是低劑量的葉酸補充，每天短期服用也可能減少炎症。

葉酸的食物來源包括黑眼豆、深色多葉蔬菜、蘆筍和肝髒。

第三，維生素C。

衆所周知，維生素C有助于保持免疫系統的健康和良好運作。此外，研究表明，維生素C可以擺脫導緻炎症的自由基。

維生素C和B族維生素一樣，也可能有助于降低C反應蛋白。補充劑是有幫助的，但最好是嘗試從你的飲食中獲得維生素C。

為了從飲食中獲得更多的維生素C，要吃各種水果和蔬菜，這些水果和蔬菜也含有抗氧化劑，可以改善健康，并可能降低患心髒病和癌症的風險。

第四，維生素D。

根據《食品與營養研究》的一份報告，高達41.6%的美國人缺乏維生素D。5研究早已證實，低維生素D與各種炎症性疾病之間存在聯系。此外，研究人員知道，提高維生素D可以幫助減少體内的炎症。

另一份發表在《免疫學雜志》上的報告表明，特定的分子和信号事件是維生素D能夠抑制炎症的原因。此外，維生素D水平低的人肯定能從補充維生素D中受益。

維生素D是在暴露在陽光下後由身體自然産生的，但不是每個人都能通過這種方式獲得所有的維生素D。

維生素D的最佳食物來源是魚、蛋黃、内髒，以及補充了維生素D的食物，包括牛奶。

第五，維生素E。

維生素E是另一種抗氧化的維生素，這意味着它可以減少炎症。《歐洲臨床營養學雜志》報告的2015年荟萃分析結果證實，維生素E具有抗炎特性，補充維生素E對患有炎症的人有幫助。

維生素E天然存在于堅果和種子中，包括杏仁和葵花籽。許多水果和蔬菜也富含維生素E，包括鳄梨和菠菜。

第六，維生素K。

《代謝》雜志上的一份報告發現，維生素K可以減少炎症标志物，并有助于血液凝固和保護骨骼健康。雖然維生素K對骨骼健康是必要的，但大多數人沒有從飲食中獲得足夠的維生素。

成年男性應以每天攝入120微克的維生素K為目标，而女性應以90微克為目标。兒童和嬰兒的每日推薦量要低一些。

維生素K有兩種類型：維生素K1和K2。 維生素K1存在于多葉蔬菜中，包括甘藍、菠菜、西蘭花和卷心菜，而K2存在于雞肉、肝髒和雞蛋中。

抗炎維生素可以從各種食物來源獲得，包括蔬菜、水果、瘦肉和魚，以及強化維生素的食物。

即使是以補充劑的形式，這些維生素也可以減少炎症，而沒有嚴厲的副作用，可能是非甾體抗炎藥和處方抗炎藥的一個可行選擇。

在開始服用任何維生素補充劑之前，一定要和醫生商量。同樣重要的是要注意，維生素補充劑不能代替藥物治療。

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