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枇杷膏怎麼做才好

生活更新时间:2024-12-25 04:19:18

大家好！我是小松廚房，今天分享一道“枇杷膏”做法，

枇杷膏怎麼做才好（秘制配方和方法都告訴你）1

不用加一滴水，熬出的枇杷膏醬紅色，清香甘甜的味道，而且吃枇杷膏有助于身體健康，能夠為身體提供很多營養，特别是維生素和鈣元素的特别豐富，如果出現了肺熱咳嗽的情況，制作一些枇杷膏來是可以起到潤肺止咳的緩解作用，而且還有助于祛痰。在家就能做，不用再去外面買了，制作簡單方便，保存時間長，想喝的時候，舀一勺泡水喝非常方便。

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做法及步驟：

一、每年的5~7月是枇杷成熟上市的季節，端午節前後是枇杷最好吃的時間段，枇杷金黃酸甜。

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二、今天到菜場買了老表自家種的土枇杷，這種枇杷有酸的，有甜的，裡面的核比較大，最适合做枇杷膏，價格也便宜，一元一斤買了10斤。

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三、把枇杷清洗幹淨，然後外皮剝去，剪掉兩頭的蒂，再把核取出，留之果肉部分，10斤枇杷去掉核和皮，果肉大約3斤左右。

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四、準備2斤大塊冰糖和電壓力鍋，把枇杷肉倒入壓力鍋内膽中，再把冰糖放在枇杷上，壓力鍋蓋緊，準備壓制，時間調至40分鐘，再轉文火煲三小時。

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五、時間到了後開蓋，枇杷已經熬成醬紅色了，最後一步，倒入250克蜂蜜和枇杷一同攪勻融合，這樣枇杷膏就做好了，是不是很簡單。

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六、準備幹淨無水無油的罐子，把枇杷膏裝入裡面，可以冷藏半年個月以上，室溫3個月左右，平時泡水喝有很好保健作用。

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