大腸分為盲腸、結腸和直腸。盲腸入口處有一回盲瓣，使大腸内容物不會倒流入回腸。在盲腸下内側有一闌尾，常常易因食物殘渣堵塞發生炎症。結腸分為升、橫、降、乙狀結腸幾個部分，呈“門”形，結腸具有結腸帶、結腸袋、腸指垂幾個特征。大腸對小腸消化吸收後的殘渣進一步吸收水分和無機鹽，使它濃縮成糞便，大腸腺也能分泌粘液以減少糞便通過時的摩擦，粘膜有炎症時，分泌粘液增多，糞也可見粘液。大腸正常時是有菌的，主要是大腸杆菌，它不引起疾病，能合成維生素K和某些B維生素給身體利用，而大腸腐敗分解作用産生的氨胺類、硫化氫等對身體有毒的産物，則随着糞便排出體外。
直腸是大腸的末段，開口于肛門，近肛門的粘膜下層組織有豐富的靜脈叢，如此處淤血擴張就成痔，以齒狀線為界上為内痔，下為外痔。直腸後面是骶、尾骨，前面毗鄰的器官男女不同，男性為膀胱、前列腺、精囊，女性為子宮和陰道。所以直腸指檢可以間接觸知男性的前列腺和精囊，女性可以摸到子宮頸。
肝髒是人體最大的消化腺，它大部分位于右下肋和上腹部，小部分在左肋下。肝右下緣上超過肋方下緣，部分在劍突下方顯露，幼兒則肝下緣常常超出肋方。肝質柔軟表面光滑色紫紅，其下面有“H”形的溝，橫溝是肝門，有門動脈，肝動脈、肝管、神經、淋巴管的出入口，膽囊在右縱溝的前半部。肝細胞有分泌膽汁功能。膽汁含膽鹽、膽紅素、膽固醇。膽鹽參與消化脂肪，能增加胰脂酶的活性，使類脂質成為微小脂粒易于吸收，并有助于脂溶性維生素A、D、K的吸收。肝髒還對糖脂肪蛋白的代謝有重要作用，是貯存肝糖原、維生素的場所，對身體許多代謝産物和藥物具有解毒作用，它的網狀内皮系統又是身體的防禦機構之一。膽囊接受肝管引流來的膽汁，它起着貯存和濃縮膽汁的作用，進食後（特别是進食脂肪食物後）膽囊收縮，膽道口的括約肌松弛膽汁就由膽囊向十二指腸排空，參與消化。
胰腺是一重要的腺體，分頭、體、尾三部分，膽管與膽總管共同開口于十二指腸乳頭，它分泌的胰島素直接進入血液，對血糖起調節作用。
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