曆經6個月的休漁期後，北京密雲水庫9月25日淩晨迎來開漁。“今年的魚比起去年要更加肥美”，漁民張超介紹，今年種類很豐富，有花鲢、鯉魚、草魚等。

密雲水庫首日開漁。攝影 蔡偉

随着人們消費水平的提升，即時零售實現了密雲水庫魚直連餐桌，滿足消費者對“鮮”的需求。漁民将魚捕撈上岸後，密雲當地農業合作社對水庫魚進行分裝處理，由美團買菜從指定碼頭直接運輸，采取鮮活或保鮮措施，減少周轉環節，确保水庫魚品質。

作為“30分鐘快送超市”，美團買菜将通過流量傾斜，為密雲水庫魚提供線上專屬頻道和定期營銷活動。美團買菜還将加大采購力度和資源投入，助推密雲本地農特産品的品牌化發展。這也意味着，美團買菜“本地尖貨”品牌打造計劃繼平谷大桃、龐各莊西瓜之後，完成了在北京的又一次落地。

水庫魚直采上線即時零售平台

9月25日到明年4月1日0時是密雲水庫的捕撈期。開漁時節，很多北京市民會在開漁期間驅車前往密雲水庫品嘗一口當地水庫魚。今年，北京市民借助即時零售平台的配送體系，即可享受鮮嫩的水庫魚。

據了解，美團買菜将于9月27日起上線密雲水庫魚，根據市民的消費習慣和獨特的捕撈方式，将花鲢魚“三去”處理後，經分切、冰鮮處理并包裝，以預售形式在平台上線，消費者最快30分鐘就能吃到制作方便的密雲水庫魚。

美團買菜工作人員将密雲水庫魚分裝運送。 攝影 蔡偉

此外，美團買菜還将圍繞密雲水庫魚在銷售和營銷方面給予資源傾斜。借助平台及其品牌營銷能力，為密雲水庫魚搭建線上專屬頻道并給予流量扶持。

“今年美團買菜上線密雲水庫魚，同時加強密雲水庫魚的品牌打造，并嚴格全程冷鍊配送。未來，我們還會針對密雲水庫魚的白鲢魚、翹嘴白魚等加大采購力度。”美團買菜負責人寇志偉說。

助推農産品品牌化發展

“看着這滿滿一船魚馬上就能送到大家的餐桌上了，心裡特别開心。”1986年出生的王曉凱是密雲當地一家農産品産銷專業合作社的負責人，2021年與美團買菜合作後，合作社每個月銷售上萬條密雲魚，直接帶動合作社漁農收入增長30%。“美團買菜幫助我們持續夯實密雲水庫魚的産品知名度，讓本地漁農搭上即時零售的快車，大幅增加了收入。”

以密雲魚為代表的“本地尖貨”，正在成長為特色農業中最具品牌價值和市場潛力的代表。美團買菜數據顯示，2022年北京地區美團買菜上的密雲魚銷量同比增長近6倍，北京市民在平台上購買的密雲魚占所有魚類的比重翻了一番。

近年來，密雲區以密雲魚、特色蜜、平原菜等為重點，大力發展特色農業，着力打造農業特色品牌。美團買菜負責人寇志偉介紹，未來美團買菜将繼續加大密雲本地農産品的采購力度，除密雲魚外，針對蘿蔔、番茄等密雲菜系列建立采購合作，共同助力本地尖貨品牌化發展，促進本地消費市場發展，同時拉動本地就業。

作為美團自營的即時零售業務，美團買菜深耕本地供給，緻力為本地消費者提供最地道的本地尖貨，促進本地就業和本地農業品牌發展，在讓城市居民受益的同時讓農民實現增收。

中央财經大學中國互聯網經濟研究院副院長、教授歐陽日輝認為，即時零售依托本地供給，服務本地消費者，因而也更懂本地消費者，本地尖貨農産品入駐即時零售平台，将會進一步拓展本地尖貨農産品的品牌認知度。通過即時零售的數字化能力，需求确定性進一步提高，生産和分配可以有的放矢，商品信息交換速度進一步加快，可以進一步指導農産品生産和分配，根據顧客實際需求進行協調，提升消費體驗。

文/秦勝南

編輯 祝鳳岚

校對 柳寶慶

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