什麼是品質?品質是指食品的優質程度,包括風味、表觀和營養成分,也可以說品質是食品的綜合特征,直接決定着食品的可接受性,下面我們就來說一說關于什麼是品質?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
品質是指食品的優質程度,包括風味、表觀和營養成分,也可以說品質是食品的綜合特征,直接決定着食品的可接受性。
品質特性:
(1)功能(Performance):冷氣機是可以産生多舒适的空氣品質;洗衣機能把衣服洗得多麼幹淨;電視機的畫面有多麼清晰好看。
(2)特點(Features):像冷氣機附有遙控裝置,具有直角畫面的電視機,附有安全氣囊的汽車,比較上就有較高的品質。也就是指較低的不良率,這就比較單純是指生産上的品質标準是否達到。
(3)可信賴度(Reliability):每次買到産品其品質是否具有一緻性,尤其是電子産品,如果常常買到有問題的,或是品質不穩定的産品,自然消費者會失去信心及信賴感。
(4)耐用度(Durability):耐用度是指産品可以使用的年限,像早期的大同電扇,就具有很高的耐用度。
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