時光如白駒過隙,一轉眼我們就要迎來立秋了。立秋的到來意味着夏令時節漸漸走向尾聲,金風送爽的秋天已緩緩走來。立秋後雖然還有夏日的餘溫,但早晚溫差較大,氣候也逐漸幹燥起來了。所以,在這個夏秋之交的重要時刻,我們要根據季節的變化做出相應的調整,尤其是在飲食上。
進入立秋後,我們不能再像度夏天一樣,大肆吃一些冰鎮西瓜、海鮮等寒冷的食物了。此時在飲食上我們要以“潤燥”,“補水”為主,在這裡建議大家,立秋後常飲“4杯”茶水,或能清潤去燥平安入秋。
1、青馳菊茶
進入立秋後,炎熱的天氣也漸漸變得涼爽起來,空氣中彌漫着陣陣秋風,涼風習習的,讓人渾身舒适。入秋後,雖然溫度降低了,但氣候也是越來越幹燥了,這時候若能喝上一杯祛火又潤燥的菊花茶可謂是相當舒服的。對于不懂門道的人來說,喝菊花茶通常會選擇花朵嬌小且白皙的,其實,色澤金黃朵型肥碩的青馳菊是最适宜當下的。
青馳菊作為北宋時期的貢品,一直種植在菊花之都開封。開封種植的菊花是采溫潤氣候的靈氣,取黃河水源的精華的優質菊花。除此之外,茶農們在培育菊花時,堅持綠色科技和傳統工藝相結合,這使得成品的青馳菊中富含了20多種對人體有益成分,而且加工好的菊花各個都是香氣撲鼻,色澤金黃的。
大家在沖泡青馳菊茶時,不需要過多投放,每次取1粒放入杯中即可充盈一整杯。泡好的茶湯透亮無雜質,飲上一口清冽甘甜的口感簡直太妙了。
2、紅茶
熬過了暑熱,我們将緩步走入秋高氣爽的初秋,在這個美麗的季節讓我們喝上一杯溫和甘甜的紅茶來開啟一段新的時節。紅茶作為全發酵茶,其中富含多種營養物質,在初秋飲用可以很好的潤燥暖身。
紅茶的品種有很多,像大家常喝的有:祁門紅茶、阿薩姆紅茶、日照紅茶等。因種植地區不同,所以口感也小有不同,在這裡不做推薦,大家可以根據自己的口味自行選擇。但需要提醒的是,在沖泡紅茶時要用90-100度沸水,隻有溫度夠了,才能激發茶的香味和營養物質的揮發。
3、祺牧山楂茶
秋天是山楂豐收的季節,成熟的山楂挂滿枝頭,遠遠看過去就像是一串串紅燈籠,好看極了。山楂作為當下的應季水果,雖然營養豐富,但口感太酸了,不少人隻能望而卻步。若你也喜歡山楂,但又覺得生食太酸,那不妨用幹山楂片泡水喝吧。
自己制作幹山楂片不僅麻煩,而且若是處理不當,還會造成浪費。而當下很流行的祺牧山楂片則是一款品質好,口感佳的幹果片,大家可以直接用其沖泡。它是以新鮮采摘的山楂為原料,經切片,除雜,自然晾曬等傳統工藝制成,而且在制作時不會添加色素等成分,無論大人小孩都能喝。
在這個幹燥的秋天,對于不愛喝水的人而言,一杯酸甜可口的山楂水既能幫你補充每日所需水分,又能緩解秋燥,簡直一舉兩得。
4、蜂蜜水
蜂蜜作為一種滋補的食材,一直是大衆所喜歡的。它不僅口感香甜,而且裡面還含有豐富的碳水化合物和微量元素。入秋後,不論是大人還是小孩都會出現睡不着和嗓子幹澀的現象,這時候早起或者睡前喝上一杯蜂蜜水或能可以很好的緩解。
不過,大家在沖泡蜂蜜水時會存在一定的誤區,就是用沸水沖泡。其實,蜂蜜所适應的溫度是40-50度,而且需要先注入水,再投入蜂蜜攪拌。隻有掌握了正确沖泡方式,才能最大程度的吸收其中的營養哦。
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