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家庭版的酸菜魚怎樣做才能好吃

圖文 更新时间:2024-07-28 22:23:06

家庭版的酸菜魚怎樣做才能好吃?By ꧁Leila꧂,我來為大家講解一下關于家庭版的酸菜魚怎樣做才能好吃?跟着小編一起來看一看吧!

家庭版的酸菜魚怎樣做才能好吃(做好簡易家庭版酸菜魚)1

家庭版的酸菜魚怎樣做才能好吃

By ꧁Leila꧂

用料

  • 皖魚(我買了18元) 1條(小條讓賣家削皮剔骨)
  • 酸菜 适量
  • 泡椒 适量
  • 花椒 适量
  • 幹紅辣椒 适量
  • 姜 适量
  • 魚露 适量
  • 香菜 看個人喜歡去放
  • 蔥葉 看個人喜歡去放

做法步驟

1、第一步:以上食材全部備好(一整條的魚要讓商家削皮斬骨)清洗好。 第二步:把魚片腌制(放雞蛋清、澱粉、鹽、魚露) 第三步:準備熱鍋倒油下姜蒜片和魚骨頭(微微煎一下)

2、第四步:把酸菜倒進去翻炒,炒一下後就倒入開水上鍋蓋焖一下2-3分鐘要煮開煮熟(冷水也可以,最好熱水)

3、第五步:接上步驟後開蓋,把腌制好的魚片扔一下去煮一下(不要煮太久了)就可以裝盆起鍋。

4、第六步:接上步驟起鍋裝盆後,撒入蔥香菜和幹紅、辣椒、花椒(此三樣可以放油裡起鍋燒熱來澆淋)再把鍋清洗幹淨熱鍋倒入植物油,油熱後淋入盆裡的酸菜魚面上的蔥香菜辣椒等配料上即可開吃了

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