做芋圓的教程-tft每日頭條

做芋圓的教程

生活更新时间:2024-11-13 06:52:30

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）1

手工芋圓，香甜可口，健康自制，偏靓正！

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
紫薯	木薯澱粉
輔料
糖	高筋面粉

手工芋圓的做法步驟

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）2

1. 紫薯削皮洗淨。【做完之煮出來後，不推薦用黃色那種，吃起來口感不好，若想要黃色的芋圓，可用南瓜代替】

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）3

2. 切成1cm的小方，撒上白糖，入高壓鍋【也可用料理機榨成汁】

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）4

3. 切成1cm的小方，撒上白糖，入高壓鍋【也可用料理機榨成汁】

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）5

4. 熄火後馬上用冷水沖鍋，能秒開鍋

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）6

5. 糖融化了

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）7

6. 用擀面杖，勺子之類的硬物，碾成泥裝

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）8

7. 混入木薯澱粉和高筋粉，主要是木薯澱粉，高筋粉不用太多，高筋粉是為了讓芋圓更彈牙

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）9

8. 揉成光滑的面團

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）10

9. 搓成1cm寬的條子

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）11

10. 切成1cm的小丁，撒上木薯澱粉，搓幾下，變圓滑些

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）12

11. 半成品

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）13

12. 半成品

做芋圓的教程（手工芋圓的做法步驟）14

13. 放冰箱冷凍室冷凍，水沸騰就可以下鍋，不用解凍，浮起後即可。根據自己的口味添加西米、龜苓膏、香芋、椰奶、糖水等~

小貼士

祝大家做得開心，吃得愉快~

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