大家好，這裡是清清愛做菜。超市裡面的蘋果能賣上好幾個星期，都還能不壞。不知道有沒有細心的朋友發現超市裡面很多水果當晚就都會大促銷，而蘋果依舊堅挺在那裡不需要做促銷。有好奇的家人就要問了，這蘋果買回家裡怎麼跟超市保存時間不一樣呢？不是直接放冰箱裡面保存能更久嗎？恰巧有一次機會，認識到了村裡果農大叔，這才告訴我保存蘋果的正确方法，放上一年多都一樣香甜多汁，這招超市大姐也常常這樣保存蘋果。

有些水果沒有任何保護直接放進低溫的地方，比如冰箱。冰箱裡面裡面溫度低，濕度也低。水果内部的水份就會慢慢流失，久而久之就會出現皺紋和裂縫。但是直接放在桌子上，不到2、3周後就開始出現流失水份，最後變壞掉。那怎麼樣保存才能延長蘋果的保質期呢？

第一種方法：

我們買回來的蘋果上面有一層果臘，這個是可以食用的，因此買回來不吃的蘋果就不要直接用水清洗掉。這層果臘還能很好地保證内部的水份不流失，然後要保存的蘋果我們放進一個幹淨的紙箱，在紙箱内部放上一張紙巾，沒有紙巾的報紙或者牛皮紙都可以。然後再倒上半包小蘇打粉，小蘇打粉有很強的吸水性，可以長期保持紙箱内部的幹燥。接下來給蘋果包上紙巾，多用幾張紙來包裹直至蘋果不外露出來即可。然後把包好的蘋果直接放進紙箱裡面就可以了，别忘記用透明膠封上箱子。這樣保存的蘋果可以保存好幾個月呢！

第二種方法：

如果不小心洗掉了蘋果表面的果蠟了，該怎麼辦呢？這就用到我們第二種方法了，先用鹽水清洗蘋果表面的細菌，讓蘋果表面殺菌去漬。再用溫水洗一下就能祛除剛才的鹽分了。接着用高度白酒來防止細菌侵入内部，用紙巾沾上白酒後，塗抹在蘋果表面上。白酒會凝固在蘋果表面上，最後用保鮮膜将蘋果包裹起來。這樣就能延長蘋果的保質期了，想吃的時候再洗一下就可以了。

以上就是果農大叔教的兩個方法了，超市也經常用這樣的方法保存倉庫裡面的蘋果。還有就是平時蘋果的存放要注意：第一，蘋果如果跟香蕉在一起就會很快變質，香蕉會持續釋放乙烯，而乙烯是一種催熟劑。第二，蘋果放在冰冷的地方，可以讓蘋果的甜味變得更多。第三，蘋果削皮後，不到5分鐘就開始變黃，這是因為接觸到了空氣，久了就影響口感，修了皮的蘋果還是盡快吃掉吧。如果要清清選擇蘋果的話，還是喜歡紅富士，個頭大甜味足，價格也便宜。

看到這裡，大家學會了嗎，估計很多人都沒有想到，保存蘋果還有這麼多技巧和方法吧，其實在我們的生活中還有着很多這樣的小妙招，隻是我們沒有注意到而已，如果你也喜歡這樣的小妙招，那就關注我吧，這裡是清清愛做菜，每天我都會在這裡和大家分享有趣的生活小妙招和美食。

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