今天搞道孜然雞翅，好久沒吃這口！想要好吃，其實腌制時的味道是關鍵，再來點姜、蒜，提味、去腥氣，腌上半小時左右，用平底鍋煎一煎，灑上孜然粒就大功告成了！這款雞翅中，覺得它更像是一道小吃，閑來無事啃上一個，滋味無窮啊！
By 花花丫頭
1、翅中· 姜· 蒜· 香菜 鹽 · 生抽 · 老抽 · 胡椒粉 · 蚝油 · 料酒 · 孜然粉 · 孜然粒 · 芝麻
2、翅中兩面劃上2刀，姜蒜切末，備用
3、取幹淨容器，放入翅中、姜、蒜，并倒入适量鹽、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、孜然粉，腌制半個小時左右。
4、取鍋，加入适量油，熱油後挨個放入雞翅，煎至表面有金黃脆皮。
5、将剩餘的腌料汁倒入鍋裡，并加少量水，煮熟雞翅。
6、收汁差不多的時候加入适量孜然粒。
7、最後撒上适量的芝麻，并拌均勻。
8、起鍋裝盤，加上适量香菜即可食用
1、翅中劃兩刀是為了腌制更加入味。 2、雞翅本身可以煎出油，因此倒的油不要太多。 3、孜然粒和芝麻都要在出鍋前加，高溫下會更香。
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