1. 把蝦洗淨,心思好的同學可以把須剪掉
2. 姜切絲,蔥切花,适量放
3. 準備料酒和生抽,比例大概3:2(淡色部分是料酒,深色部分是生抽)
4. 蔥姜爆香後放入基圍蝦,翻炒至斷生色
5. 倒入料酒和生抽,撒鹽,翻炒5分鐘,可以再放點蔥增加香味
6. 稍微焖一會出鍋
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