菠蘿中含草酸比較多,過量食用對腸胃有害,因此吃時應适量,不可因為好吃而一次食用太多,影響健康。
在我們的生活中,可以被人們選擇食用的水果是很多的,而在不同的季節,可供大家選擇的水果種類也是不一樣的,菠蘿就是一種在春秋時節最為常見的水果,可是,吃菠蘿會上火怎麼辦?
在春秋十分幹燥的時候吃菠蘿是很容易上火的,菠蘿是熱帶水果,所以在體内很容易上火。我們通常都是用淡鹽水洗一下再吃,這樣就會好多了。
菠蘿的食用禁忌:
1、菠蘿和雞蛋不能一起吃,雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。
2、菠蘿加蜂蜜可以同時食用,而且菠蘿加蜂蜜煎水服可治支氣管炎。但是對于身體不适或腹瀉症狀的人建議不要這樣食用。
3、由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,它會分解體内的蛋白質,而且它對人們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,如果吃菠蘿前不用鹽水泡,會讓人有一種麻痹刺痛的感覺。因此應将果皮和果刺修淨,将果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃,用鹽水泡菠蘿後,能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的内部導緻過敏的結構,從而失去使人過敏的能力,并喪失對于有的體質的毒性。
4、在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處,“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
如上所述,雖然菠蘿是一種能夠幫助人們消暑解渴的水果,但是,如果大家在平時吃菠蘿時沒有掌握正确吃法的話,是很容易因為食用菠蘿不當而對身體造成損害的,因此,對于上文所講述的禁忌事項,大家也應多多注意哦。
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