每年5月的第3周為“全民營養周”
今年是第七個全民營養周
主題是:“合理膳食 營養惠萬家”
維生素是人體必需的營養物質
它們在人體内不能合成
必須由外界供給
一旦食物中缺乏某種維生素
就會引起相應的代謝障礙
大部分維生素可從每天的膳食中得到滿足
【本期嘉賓】
王佳 首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養科副主任醫師
【本期看點】如何通過飲食補充維生素?
1.補充維生素C:每天保證3種以上的蔬菜攝入,2種以上的水果攝入。蔬菜量可以增多些,水果可以适當攝入。
2.補充維生素B:維生素B主要存在于粗雜糧和根莖類的蔬菜中,可以用這些食物來替代普通的精白米面。
3.補充維生素E:維生素E主要存在于各種堅果類食品中,如核桃、開心果、大杏仁等。
出品:
監制:李丹
策劃:李然 趙希
記者:趙希
攝像:孫鵬宇
外聯:李然
剪輯:李然
後期:孫鵬宇
特别鳴謝:首都醫科大學附屬北京友誼醫院
來源: 光明網
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