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娃娃菜與大白菜是同一種菜嗎

生活 更新时间:2024-12-24 10:14:17

對于一些不經常買菜和做菜的人來說,可能傻傻的分不清娃娃菜和沒有長大且去了外皮的白菜(這哥倆長得太像了)。但娃娃菜和白菜是兩種不同的蔬菜哦!一般來說,娃娃菜要比大白菜價格貴,而且吃起來的口感也要比大白菜好很多!

下面說一下:娃娃菜和大白菜的區别有哪些?在買娃娃菜時,可不要被一些減傷用剝了外皮的未長成的白菜給騙了哦!

娃娃菜與大白菜是同一種菜嗎(娃娃菜和白菜是不是同一種蔬菜)1

一、價格高低不同

白菜一般幾毛到一塊多一斤,娃娃菜一般都需要好幾塊錢一斤。

二、品種略有差異

娃娃菜和白菜雖然長得相似,但小白菜屬于白菜類的一個變種,屬于袖珍類小株白菜。

三、外觀表現不同

白菜個頭大、葉片大、葉片偏綠,而娃娃菜個頭小、葉片小、葉片發黃。大白菜葉脈和葉基比較寬大,而娃娃菜的葉基和葉脈較窄小,從頭到尾的寬度相差不大。

娃娃菜與大白菜是同一種菜嗎(娃娃菜和白菜是不是同一種蔬菜)2

白菜和娃娃菜的葉片數基本都在50片左右,在購買娃娃菜時,可以看看葉片數量,如果娃娃菜的葉片數非常少,那就可能是用拔了外皮、隻留下菜心的白菜了!

四、菜心顔色不同

白菜的菜心大多是黃綠色,少量也有黃中帶白(很多通過白菜不見光來假造娃娃菜),但娃娃菜的菜心基本都是嫩黃色。

娃娃菜與大白菜是同一種菜嗎(娃娃菜和白菜是不是同一種蔬菜)3

五、葉片的平滑度不同

白菜因為包心比較緊密結實,所以葉片褶皺更重、更多,葉片向内卷曲,而娃娃菜的葉片相對比較光滑平整,葉片較直,雖然略有卷曲、褶皺,但花紋小巧精緻且比較少。

六、口感品質不一樣

白菜的口感比較粗,吃起來比較香,而娃娃菜口感比較細膩鮮美,吃起來略帶輕甜味兒。

娃娃菜與大白菜是同一種菜嗎(娃娃菜和白菜是不是同一種蔬菜)4

七、營養價值有差異

因為娃娃菜的微量元素含量比白菜略微多一些,所以在營養價值上也比白菜要略勝一籌。

你會分辨扒了皮的白菜心和娃娃菜嗎?你買到過假的娃娃菜嗎?

上面四張圖,兩張時白菜,兩張是娃娃菜,你能一眼說出來哪兩張時白菜,哪兩張時娃娃菜嗎?

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