如果你想要開一個茶室或者茶樓,前期準備工作比較繁瑣雜亂,比如茶室選址,茶室風格,針對人群是什麼呢?購買設備又該如何選擇呢?太多要考慮的東西讓人理不清楚思緒。以下一些茶室開店指南,希望可以幫你理清思路。
一、思考
思考一、做選擇
1、選擇模式:加盟還是自營?
加盟指加入别人的品牌,借用該品牌的品牌效應、商标、服務、營業技術等開店營業;而自營指商家自己開店,不需借用别人的品牌,自己經營門店。這兩種方式各有優點和缺點,這個會在下期具體講到。
2、選擇類型:傳統型、自助型、傳統 自助型?
随着科技的發展和社會的需要,傳統型茶樓不滿足社會大部分人的需要,想要拓展客源,商家需要調整自己的經營模式和管理模式,以滿足多人的需求,增加營業額。自助型茶樓是在科技的發展下應運而生的新型經營模式,它是在傳統茶樓的經營模式下融入現代管理技術,将科技與茶道文化相融合,運用現代科技不僅能完善茶樓經營和管理模式,還能滿足各種人群的需求,獲得更多的利益。
3、選擇區域:辦公商圈、社區商圈、其它商圈的選址?
這三種商圈裡群體需求有所不同,因此茶樓的功能會有所不同。比如,選址在辦公商圈裡面,茶樓的接待主題主要是商務群體,因此茶樓功能便于商務辦公,會客洽談等。三種商圈的選擇和功能我們會在後期具體介紹。
4、選擇風格:比如中式、日式、歐式或者田園?
茶樓的風格各有特色,受衆群體也各有不同。比如中式茶室古典素雅,古琴竹席質樸自然,給人道法自然的歸林之感和恬靜幽遠惬意之感。以上四種風格在後期會具體談及。
思考二、成本預算
1、房屋租賃,包括租金、水電費用等與城市消費水平及商圈密切相關,這方面需要商家根據自己的需要進行查找。
2、裝修費用,取決于商家茶樓風格和标準,可以控制在自己的合理預算内。
3、人力成本,茶樓有傳統茶樓和自助共享性型茶樓之分,一般來說傳統茶樓人力成本較高,自助共享茶樓人力成本較低。
4、配置購買費用,可根據自己的選擇,不同配置費用有所不同,商家可以按需購買。
二、着手。以上條件考慮清楚後,你就可以着手準備了,比如:
1、營業執照的辦理。
2、設備的采買。
以上各項後期會具體談及,期待與您分享。
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