#頭條創作挑戰賽#
老公生日，不下館子不叫外賣，120元做了3道菜，網友：有點摳門
我們家有個傳統，就是家人生日都會去飯店慶生，一大家子聚在一起好不熱鬧，不過最近這三年因為特殊原因，改在家裡聚餐了。
老公今天生日，由于節後大家都忙着上班沒時間聚了，所以就我們三個人簡單地在家吃個飯，不下館子不叫外賣，花120元做了3道菜：紅燒鳝魚，青椒雪菜炒墨魚和炒空心菜，沒想到曬朋友圈被吐槽，說太摳門，其實一家人在一起并不一定要三珍海味，吃得開心、滿足就好，大家說是不是呢？
一、紅燒鳝魚
【材料】：黃鳝2條，大蒜2個，料酒适量，紅燒醬油1勺，生抽2勺，豆瓣醬1勺，糖适量，油适量，老姜1小塊，香蔥适量
【做法】：1、黃鳝店家已經幫處理好，回家清洗幹淨即可，清洗幹淨的黃鳝切成寸段便但不要切斷，放入開水鍋中加料酒汆燙一下，去掉黏液後撈出。
2、鍋中倒入适量油，放入老姜，大蒜煸炒出香味，加入2勺生抽，1勺紅燒醬油，1勺豆瓣醬炒勻，加入适量水後把處理好的黃鳝放入鍋中，再放入2個蒜瓣。
4、大火煮開後轉中小火炖20分鐘，等湯汁開始變濃稠時加入适量糖調下味，轉大火收汁後就可以熄火了。
二、青椒雪菜炒墨魚
【材料】：墨魚500克，青椒1個，雪菜150克，生抽1勺，料酒1勺，油适量，老姜1小塊，大蒜1瓣
【做法】：1、墨魚去掉内髒和黑膜清洗幹淨，放開水中焯水後撈出過涼切成粗段，青椒清洗幹淨去籽後切成絲，雪菜也清洗幹淨，老姜切絲，大蒜切成末。
2、鍋中倒入适量油，放入青椒絲煸炒至青椒變軟後盛出。
3、鍋中再倒入适量油，放入老姜，大蒜煸出香味後放入墨魚翻炒均勻後加入雪菜一起炒勻，加入1勺料酒，1勺生抽調味，炒勻後放入青椒絲，加入少許水炒勻，煮開後就可以熄火了。
三、炒空心菜
【材料】：空心菜1把，腐乳1小塊，鹽少許，油适量，大蒜2瓣
【做法】：1、空心菜去掉下面的老梗，清洗幹淨，擇成小段。
2、鍋中倒入适量油，放入大蒜，煸炒出香味，放入空心菜一起翻炒均勻加入1小塊腐乳，炒勻後加1小勺鹽調味，淋少許水煮開後即可關火。
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