夏季是養身體的好時期，而且夏季養陽，夏天是一年中人的陽氣最旺的時候，這個時候補腎陽的話效果肯定是事半功倍。搭配上營養豐富的食物，美味又營養！
據傳說魚羊合烹是上古人物彭铿所創，後蒼颉造字，之中的鮮字，即根據魚羊合烹為鮮而來。
鹿茸為梅花鹿或馬鹿頭上尚未骨化的幼角。含有機物，膠質，卵胞激素雌酮等成分。
魚肉含有蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，尼克酸，維生素等成分。
羊肉含有蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，膽固醇，維生素等成分。
下面就給大家介紹一款美味養身湯~
鹿茸三鮮湯
材料的準備
主料:鹿茸，魚羊濃湯，鲫魚，魚肉，羊肉，羊骨，羊頭，羊蹄
輔料:乳牛肝菌，面粉，去皮生花生米
調料:鹽，味精，香菜，香蔥，姜片，蔥白，花雕酒
制作程序
一、準備工作:
1、鲫魚洗幹淨瀝幹水，内外撲一層幹紅薯豆粉，入高溫油中炸，不要炸黃了，更不能炸煳了，撈入冷水中撕去魚皮。
2、羊肉，羊骨，羊頭，羊蹄洗幹淨，入沸水中煮10分鐘左右撈入溫水中洗淨。
3、去皮生花生米入攪拌機中，加水攪成花生漿，濾去渣。
4、姜片，蔥白用豬油爆香，摻水燒開，倒入炖鍋裡，把撕去皮的鲫魚，洗幹淨的羊肉，羊骨，羊頭，羊蹄，放進炖鍋，加花生漿，花雕酒，蓋上蓋子，中火，炖2小時左右先把羊肉撈出來。再繼續炖2—3小時，濾淨骨肉渣即“魚羊湯”。
5、把炖好撈出來的羊肉，和乳牛肝菌，分别切成豌豆大的丁。
6、鹿茸片用水浸泡後切成綠豆大的小丁裝入碗裡，放入壓力鍋中蒸1小時左右。
7、魚肉切成豌豆大的丁，用蛋清豆粉碼勻，抖落到90度的燙水中浸熟，撈入冷水中漂冷，濾盡水。
二、制作
1、面粉用豬油炒香，火一定要小，不要炒黃，更不能炒煳，摻入“魚羊湯”，熬成稀稠的糊狀。
2、把羊肉丁，魚肉丁，乳牛肝菌丁倒下去，用鹽和味精調味，分裝于小炖盅裡，同時也把鹿茸丁分舀于盅的湯面上，蓋好蓋子，用封口紙或薄膜封盅，上籠蒸10分鐘左右。
3、每盅鹿茸魚羊羹配一小碟香蔥花，一小碟香菜花即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
