愛喝茶的茶友幾乎都愛紫砂壺。一把上好的紫砂壺，能真正體現“既不奪香，又無熟湯氣”的特性。

關于評判紫砂壺好壞的标準坊間各不相同，而最常見的标準便是按照“泥、形、工、款、功、名”這六要素來評判紫砂壺的優劣。

很多剛接觸紫砂壺朋友一看到這些就立馬懵圈了，我隻想買把壺泡泡茶，卻不曾想還有那麼多門道，一下子不知道該如何下手！

别怕，從今天起小懂将為大家從基礎開始，逐一介紹關于紫砂壺的相關知識。

今天我們就從紫砂壺的原料——“泥”講起！

“泥”即作為制作紫砂壺的原料，主要分為紫泥、紅泥和綠泥3種，以江蘇宜興所産最負盛名。優質的紫砂泥料含有較高成分的氧化鐵，能夠保持茶湯的原味，利于茶葉中營養物質的浸出，并具有耐冷、耐熱的特性。

紫泥是夾泥礦層的一個夾層，礦體呈薄層透鏡狀。原礦顔色呈紫色、紫紅色，并帶有淺綠色斑點；燒成後外觀顔色呈紫色、紫棕色、紫黑色。

▲紫泥原礦

紫泥的主要成分為水雲母，并含有不等量的高嶺土、石英、雲母屑及鐵質等，泥坯強度高，穩定性佳，易于掌控；緊密結實，成型較易，可制大品。

用紫泥制壺，燒成顔色偏紅，泡養以後似紅泥料。成壺透氣性佳，熱淋變色率高，親茶，易養成。适宜泡輕焙火系列的烏龍茶和普洱生茶。

▲紫泥燒成

ps:今天文章所用紫砂壺照片都是小懂最近的優選産品，有興趣的朋友可以私聊~

紫泥的旁類較多，有“底槽青泥”，燒後呈紫紅或深棕色；有“清水泥”，燒後呈潤紅色；有“梨皮紫泥”，燒後呈凍梨色；......

紅泥同樣是紫砂泥主要泥種之一，可分為朱泥、小紅泥、大紅袍泥，其區别是原礦層的不同及風化程度、煉制拼制的差異。

▲紅泥原礦

明·周高起《陽羨茗壺系》曾記載：未觸風日之石骨也，陶之乃變朱砂色。這裡所記載的便是紅泥礦，紅泥礦的礦物組成為伊利石、高嶺石、氧化鐵、石英和白雲母。

因含鐵量的多寡不等，紅泥礦燒成後的色澤或紅中略帶黃，或黃中略帶紅，或紅中略帶紫，可呈朱砂、朱砂紫或海棠紅等基色，朱紅中透着橘黃，色豔而不妖。色彩的呈現與燒紙溫度緊密關聯，使用越久越現沉穩氣息。

▲朱泥燒成

紅而不豔，紅得柔美，是紅泥色澤的特點。色澤紅的過于豔麗，多數是泥料内添加了鐵紅粉。

窯溫不足，紅泥呈枯黃橙色，水色不彰。窯溫稍高，則收縮大、變型、塌陷、鐵質溶點較易産生。窯溫燒足，光潔明亮，紅中略見橙色。

在原礦顔色上，朱泥鮮黃色，有油脂感；紅泥土黃色，較幹澀。

在燒成顔色上，朱泥鮮紅，表面偶有波紋皺；紅泥暗紅，表面絕無波紋皺。

在敲擊聲音上，朱泥燒結度高，發聲尖嘯有金屬感；紅泥燒結度低，發聲沉穩有陶土感。

在制作難易上，朱泥可塑性強，易成型但難燒成，收縮率大，成品率低；紅泥可塑性弱，難成型但易燒成，收縮率小，成品率高。

綠泥，主産于宜興丁蜀黃龍山，俗稱“本山綠泥”。原礦呈淡綠色，燒成後或呈米黃色（溫度低），或棕黃色（溫度适宜），或呈青銅色（溫度偏高）。

▲綠泥原礦

綠泥與紅泥、紫泥的最大區别，是礦料中鐵的含量很少，而且以鐵離子狀态存在，所以礦料呈綠色。綠泥的钛含量較高，所以燒結後呈乳黃色。在白泥陶土中添加化工合成钛的氧化物（钛白粉）是常見的制作假冒綠泥的方法。

▲綠泥燒成

由于數量不多，大件綠泥産品又不易燒制，因此綠泥多制作小件産品，加入适量色劑，可變化成各色裝飾泥，大多作為化妝土粉飾在紫泥坯體表面。

“團”者，“團山”的簡稱，團山即黃龍山。“團山泥”本意是指從團山采掘的紫泥和綠泥混雜共生的天然礦。後人強調混合、共生、“團”在一起，便簡稱為“團泥”。

▲團泥礦料

團泥礦料呈綠色，但燒結後呈青色、棕色、褐色、褐棕紅色。若紫泥成分偏多，未燒時顔色偏紅，燒成後則顔色偏青、偏灰；若綠泥成分偏多，未燒時顔色偏黃，燒成後則顔色偏灰白。

團泥制成的壺，燒成窯溫約1150℃，燒成收縮比約為13%。适合沖泡輕焙火系列的茶，如烏龍茶。

在宜興方言中“團”和“段”同音，所以很多茶友因此誤以為性質不同的團泥和段泥是同一種泥料。

團泥是以天然的本山綠泥和紫泥共生原礦磨制而成，俗稱“礦料”。顆粒結構的特征是砂感強烈，所謂“骨多肉少”，燒成後的壺表質感豐富，用後有滋潤感。

▲段泥燒成

段泥是将開采出的紫泥礦和本山綠泥礦分别磨制，人工後天調配而成，俗稱“泥料”。顆粒結構的特征是泥感強烈，所謂“骨少肉多”，燒成後的壺表質感單調，用後無滋潤感，易“吐黑”。

劣質的段泥燒成後，或顔色發暗有晦澀感，或特别豔麗但沒有砂質感，

有人說“拿一根火柴在壺身上劃，能劃出火來的就是真紫砂，不然就是假的。”其實，這并不是鑒别紫砂的可靠方法。火柴有用紅磷為原料的，紅磷的燃點低，隻需要輕輕摩擦便會燃燒，在衣服上摩擦也同樣會被點燃。

其實鑒别紫砂泥是否純正可以很簡單

1、看色， 純正紫砂的顔色，應具有玉石般的韻味，不論其自身是紫色、黃色、還是紅色，其光質像上了油一樣，越擦越潤。

2、聽音，在紫砂壺内放入茶葉，然後注入開水。紫砂壺因為透氣性好，會發出沙、啞、沉的聲音。如果注水入壺時，發布的金屬聲或瓷器般的脆聲，就可以斷定不是紫砂或者泥料不純。

3、嗅味，摻了化工原料的壺有異味。用鐵觀音茶入壺，泡一小時後，茶水變色或有異味，則是假紫砂料。

4、撫摸，紫砂手感滑潤、舒坦、自然，雖有顆粒但仍很圓潤。用傳統手工加工碾磨的砂粉，其手感也是不同的。

今天關于紫砂壺“泥”的知識就先介紹到這裡，後面我們還将為大家介紹更多關于紫砂壺的知識，如果大家有哪些想了解的内容歡迎在評論區留言告訴小懂，小懂會在後續的文章中為大家逐一解答的。

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