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豆沙餡面包卷怎麼做

生活 更新时间:2024-12-05 08:06:02

豆沙餡面包卷怎麼做(豆沙卷面包的做法)1

做法步驟

1、準備圖中的材料,還有上述所說的一些配料。

2、除紅豆沙,黃油外。把其它的材料全部倒入一個大碗裡。

3、用筷子攪拌成棉絮狀,再用手直接接觸面粉開始揉!

4、雙手像搓衣服一樣拉長,搓揉。揉15分鐘左右,把黃油切小塊包在面團中!繼續揉!

5、剛開始揉手會比較粘,直接在案闆上撒些面粉,用手蘸一些面粉到手上,然後繼續揉

6、揉到盆光,手光。面團表面變的光滑。

7、拉一塊面團。用雙手慢慢展開。能形成一層較厚的薄膜,即面團開始形成筋性

8、然後把面團放碗裡。蓋上保鮮膜進行發酵。發酵40分鐘到一小時,室溫25度左右……

9、發到體積膨脹至兩倍大……

10、将面粉分成6份

11、然後蓋上保鮮膜醒面。松弛15分鐘左右……

12、然後用擀面杖推平面團,

13、然後把豆沙揉成6的那個份

14、把豆沙包在面團内

15、捏好封口。

16、封口朝下用擀面杖推成橢圓形,然後準備一把小刀自己割花樣。

17、用擀面杖推成橢圓,再用小刀割線條!然後把面團反轉卷起來,也可以按照自己的想法卷哦……

18、将面包放入盤子内。

19、蓋上保鮮膜,第二次發酵到原來面團的一倍或者1.5倍……

20、然後預熱烤箱3分鐘。再把每個面團刷上蛋液!

21、中層,180度,20分鐘就OK

22、就這樣完工啦……

小貼士

沒有奶粉可以用煉奶代替,沒有牛奶可以把奶粉泡起來當作牛奶。

心情故事

紅豆沙面包可作為早餐的主食,也可以當作下午茶。它主要是由面粉和紅豆沙制作而成的。口感細膩香醇,甜度适中,特别适合孩子食用!做法也不難,圓點媽跟着圓豬豬老師做的,現在把菜譜分享給朋們!

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