谷雨

今日谷雨。谷雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季的最後一個。谷雨過後也就意味着春天就要結束了。

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谷雨源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農作物的生長。

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谷雨在古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。中國各地在谷雨這天有節慶活動的相對很少，更多的還是把它看成一個24節氣裡的其中一個。

介紹幾個谷雨有節慶活動的地方谷雨這天是漁民的節日

在中國北方沿海一帶漁民們，過谷雨節已有二千多年的曆史，到清朝道光年間(1821)易名為漁民節。由于谷雨這天，山東沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。在今天富裕起來的山東榮城的漁民們，在谷雨這天，都會舉行隆重的“祭海”活動，向海神娘娘敬酒，然後揚帆出海捕魚。、

谷雨摘茶

南方谷雨時候曆來有摘茶的習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來，不出谷雨當天就炒出來，以備日後喝。谷雨茶也就是谷雨時節采制的春茶，又叫二春茶。有的一芽兩嫩葉像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。

我們看過的很多清代古裝戲裡面的大臣、阿哥都會提到“雀舌”“雨前”或者“明前”之類的，都是口感極佳的茶葉。

【什麼是“明前茶”和“雨前茶”】

明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。

“明前茶”是清明節前采制的茶葉。

“雨前茶”是清明後谷雨前采制的茶葉。

明前茶細嫩品質好，雨前茶品質尚好。谷雨後立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差。

老北京吃香椿

老北京以及北方很多地方，在谷雨期間會吃香椿，谷雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

祭祀倉颉

陝西白水縣谷雨時候有祭祀，文祖倉颉的習俗，“谷雨祭倉颉”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。有個傳說故事：黃帝時代，倉颉造字，玉帝決定重獎他。一晚倉颉正在酣睡，夢中聽到有人大喊：“倉颉，你想要啥？”倉颉在夢中說：“我想要五谷豐登，讓天下的老百姓都有飯吃。”第二天滿天向下落谷粒。倉颉将這件事告訴黃帝，黃帝便把下谷子雨這一天做為一個節日，叫做谷雨節，命令天下的人每年到了這一天都要歡歌狂舞，感謝上天。白水人民都把這一天做為祭拜倉颉的節日。

除了祭拜倉颉，還有谷雨廟會。一般都要延續7至10天。每逢谷雨廟會時，周圍農戶每家都要蒸三個馍，作為供品在倉颉廟進獻，其中一個很大的上飾五顔六色的面花的獻馍，擺在供品中間。獻畢，主人拔幾枝花插在女兒頭上，又拿來沒插花的馍給兒子分食，然後将自家姓名報于管事人，管事人在飾花大馍上寫上主人姓名，以供遊人觀賞，誰家的馍花被衆人誇為最好，誰家的主婦就格外榮耀。

在院牆上貼“谷雨帖”

谷雨時節各種病蟲害都進入了旺盛繁衍期和複蘇期，它對農作物及人體危害極大。為了減輕這些危害，谷雨節流行禁殺五毒、貼“谷雨帖”，以求家宅平安，人畜兩旺，這一習俗過去在臨渭區（陝西）、大荔縣（陝西）、白水縣（甘肅）等地也甚為盛行，“谷雨帖”上畫的是紅公雞捉蠍、天師除五毒形象或道教神符而已。除此之外，在渭南一些地方還流傳有在谷雨節用雄黃酒塗抹人們的鼻孔和耳孔，以防惡蟲鑽入的習俗。

禁 蠍

禁蠍跟貼谷雨貼差不多的意思。山西臨汾一帶谷雨日畫張天師符貼在門上，名曰“禁蠍”。陝西風翔一帶的禁蠍咒符，以木刻印制。

賞牡丹不僅在洛陽谷雨前後是牡丹花開的時段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨時節賞牡丹的習俗已綿廷千年。古時，凡有花之處，皆有士女遊觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，叫“花會”。在成都彭州丹景山，每年此時節前後，都要舉行規模盛大、品種繁多的牡丹花會。谷雨不種花，心頭像蟹爬“雨水生百谷”的民諺說明，這個時期的降水對農作物的生長極為重要。自古以來，棉農把谷雨節作為棉花播種指标，編成諺語，世代相傳。

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北京民俗（bjminsu）

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