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雞翅根怎麼炖土豆

生活更新时间:2024-12-05 08:10:45

雞翅根怎麼炖土豆（下飯神器雞翅根炖土豆）1

你的城市開始降溫了嗎？天氣漸冷，做一道炖菜吧！聽着鍋裡咕嘟咕嘟的聲音，感受着廚房裡彌漫的熱氣，覺得生活也太溫暖了。

By 小新明銘銘

用料

雞翅根 500g
土豆 2個
油适量
生抽适量
冰糖幾粒
鹽少許
大蔥兩段
生姜兩片
花椒幾粒
桂皮一小塊
香葉兩片

做法步驟

雞翅根怎麼炖土豆（下飯神器雞翅根炖土豆）2

1、雞翅根洗淨用廚房紙擦幹表面水分，熱鍋放少許油小火放入冰糖慢慢攪動，冰糖融化後開始變成醬油色就把雞翅根放進去攪拌上色。

雞翅根怎麼炖土豆（下飯神器雞翅根炖土豆）3

2、然後放入生姜蔥段香葉花椒桂皮翻炒幾下，再放入生抽翻炒

雞翅根怎麼炖土豆（下飯神器雞翅根炖土豆）4

3、接着倒入溫水，水開後開蓋中小火炖十分鐘

雞翅根怎麼炖土豆（下飯神器雞翅根炖土豆）5

4、十分鐘後加切好的土豆塊和鹽，蓋蓋小火炖十五分鐘。

雞翅根怎麼炖土豆（下飯神器雞翅根炖土豆）6

5、十五分後開蓋子轉中火收湯汁就完事啦。來一口雞翅根先哈哈～

雞翅根怎麼炖土豆（下飯神器雞翅根炖土豆）7

6、吸飽了湯汁的土豆我真的太喜歡啦～

小貼士

1.炒糖色油不要多，小火慢炒。剛開始炒糖色可能做不到太從容，所以提前準備安全措施，保護住手和胳膊還有臉。 2.加水後先開蓋炖十分鐘可以減少肉的腥味。

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