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油面餡餅的做法和配方

生活更新时间:2024-12-21 23:43:15

油面餡餅的做法和配方?主料：小麥面粉150g、五花肉100g、大白菜适量，我來為大家科普一下關于油面餡餅的做法和配方?以下内容希望對你有幫助!

油面餡餅的做法和配方

主料：小麥面粉150g、五花肉100g、大白菜适量。

輔料：油适量、鹽适量、酵母适量、蔥姜蒜适量、料酒1小勺、老抽适量、生抽适量、五香粉适量、香油适量。

将五花肉切碎，剁成肉餡。

将大白菜剁碎備用。

将肉餡用調料拌起（放入料酒，老抽，生抽，五香粉，香油，蔥姜蒜末，鹽）。

将剁好的大白菜與肉餡拌勻備用。

發好的面團。

将發好的面團揉勻，分成小劑子。

擀成面皮，将餡料包入。

包好按扁。

電餅铛提前預熱，表面刷一層食用油，放入包好的餡餅。

餅的一面烙成金黃色後翻至另一面，直至餅烙熟透。

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