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古鎮豆腐乳制作方法

生活更新时间:2024-11-17 14:16:43

古鎮豆腐乳制作方法?，下面我們就來聊聊關于古鎮豆腐乳制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

古鎮豆腐乳制作方法

雞蛋一枚放入适量澱粉攪勻。奶豆腐切方塊，倒入蛋液中包裹均勻。鍋裡多倒油，油量要能沒過奶豆腐才可。油溫六七成熱，轉中火把裹好蛋液的奶豆腐下鍋炸。注意奶豆腐一定要四面全部都包裹住蛋液再下鍋炸，不然非常容易把豆腐炸脫殼。奶豆腐炸至表殼定型便可撈出瀝油。新鮮的鱿魚除去内髒瀝幹水分，切小塊然後花刀。蝦去殼挑蝦線留作蝦仁。扇貝去除雜質清洗幹淨清理好的海鮮用鹽、料酒、胡椒粉稍微腌一小會然後開水汆燙撈出。胡蘿蔔及洋蔥切丁備用。适量澱粉清水化開攪勻成水澱粉。炒鍋少許熱油把洋蔥胡蘿蔔煸香，放一勺耗油，一勺番茄醬，一勺海鮮醬油調味。然後倒入水澱粉翻炒成稍微濃稠的湯汁，然後将蝦仁、鱿魚、扇貝、奶豆腐放入翻炒至湯汁包裹住主料便可盛盤。夾一塊奶豆腐入口體會、、、、、尼瑪，，，驚了好嗎？這般酥脆的外殼，确有顆如此柔弱的少女内心，加上這嘴中拉絲的口感。。。。。這難道是。。。。。從未有過清新脫俗的感覺如此融入口中。尼瑪這不就是奶酪嘛！叫什麼奶豆腐那麼洋氣。搞的老子研究它怎麼吃研究了一個來月。新書《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受歡迎的美食集結成冊，用充滿個性和大膽的語言聊美食，聊情感，聊故事，全書無論從版式設計、美食攝影與小文，無不淋漓盡緻地體現出鬼蜀“暖”“騷”合一的風格。京東、當當、亞馬遜以及天貓搜索“我是你的菜”更多驚喜你絕對值得擁有。,

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